【New Open・東区若葉】つるモチ食感が絶品のたかなめし＆だご汁定食　阿蘇＆農家のだご汁屋さんやまもと

OPEN／2023年9月9日阿蘇＆農家のだご汁屋さんやまもとああ…人がつくったご飯が食べたい。手作りのご飯が食べたい。お腹を空かせて家の近所を徘徊していると…んんん！？「阿蘇」「だご汁」と何やら気になる看板が。

私、だご汁大好きなので、これは行かないと！

こちらが、その気になる看板を掲げていらっしゃった「阿蘇＆農家のだご汁屋さんやまもと」さんです。

旧市民病院跡地の横、動植物園通りを健軍商店街の方に進むと見えてくる、とってもわかりやすい場所。

駐車場もお店の裏に2台ありました。

お店の中はテーブル席と、小上がりのテーブル席もあります。

ゆったり席の間隔がもうけてあって、荷物置きやティッシュも備え付けてあり、細やかな気遣いが感じられてとっても素敵。

お店には阿蘇の風景写真が飾ってあり、「ああ～久しぶりに阿蘇行きた～い」気分になります。

やっぱり、ここはたかなめしもだご汁もどっちも食べたいよね！ということで、だご汁定食（1500円税込）を注文。

良く見ると、だご汁キッズセット500円税込ってめっちゃ良心的じゃないですか!? キッズセットあると小さい子がいる家庭は助かりますよね～♪

なにがすごいって、デザート、小鉢も含めてぜ～んぶ手作り。そして小鉢は日替わりだそう。

この日の小鉢は、蓮根梅酢和え、豆腐の味噌漬け、山芋のみそ仕立て、牛すじの煮込み、みかんゼリーでした。

だご汁のだごは、こ～んなに大きいのが5枚も！つるつるモチモチの食感がたまりません。

お出汁も効いてて染みわたる美味しさ…。味変用に柚子胡椒もついているのですが、これがまたおいしい！

この日お店にいらっしゃったオーナー山本さんにお話しを伺うと、なんとオーナーご自身、お母さま、娘さん、さらには娘さんは生後3か月の赤ちゃんを抱っこして親子4世代でお店を営んでいらっしゃいました。

もともと阿蘇が大好きだったこともあり、阿蘇の食材にこだわって料理を作っているとのこと。

最初は健軍商店街「バラエティシェフ」内で営業をされていたそうですが、そこで人気がでて通ってくれるファンの方も増えてたので、今回近くのこの場所でお店をオープンされたそう。

とってもおいしかったので、納得です！

阿蘇でしか手に入りにくい「山田さんちのアイスクリーム」も販売中。（1個380円税込）

しっかりミルクの味もしつつ、さっぱりした後味。食後にぴったり～。こちらもお勧めです。

臨時休業などもあるので、最新情報はインスタグラムをチェックしてからどうぞ！

リビング熊本スタッフ／ももちゃん

【2023年9月9日OPEN】阿蘇＆農家のだご汁屋さんやまもと住／熊本県熊本市東区若葉1-24-8 営／11:00～16:00（L.O.15:30）休／火曜・土曜 ※臨時休業の場合あり。最新情報はInstagramで P／店舗裏に2台あり Instagram @yamamoto_dagojiru

【New Open・東区若葉】つるモチ食感が絶品のたかなめし＆だご汁定食 阿蘇＆農家のだご汁屋さん やまもと