【西区石丸】”具”のこだわりが半端ない！プレゼントにもしたいパンが豊富

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！メインの通りでないところにステキなお店がひっそりとあることが多いことを最近知った私は（笑）、渋滞回避がてら入ってみた道沿いに見つけちゃいました～！

福岡市都市高速道路「福重ランプ」から、約5分ほど車を走らせたところ、住宅街の中にある「パン工房 Nohmi（ぱんこうぼう のーみ）」というパン屋さんです。沢山の鉢植えのお花がお出迎えしてくれましたよ。

小さなパン屋さんの中は？

住宅街の他のお家よりも小さいくらいの、かわいらしいお店。中は2、3人入れば満杯になるくらい、こじんまりとしているのですが、種類が豊富なパンたちにワクワク♪

7時オープンのお店で、私は8時半過ぎにお伺いしたのですが、ちょうどハード系のパンが焼きあがったころ。パンの種類が一番多い時間帯です。

具へのこだわりが半端ない！

こちらのパンは、筑後平野産小麦「隼」「筑紫の香」を中心に、全て九州産小麦100％を使用しています。地産地消であり高品質である小麦を厳選する事で、ふっくら、しっとり、歯切れ良く、香り高いパンを焼き上がるのだそうです。 その生地で作られたパンはどれも美味しそうなのですが、具材の説明を読んで見ると、どれも素材へのこだわりが半端ないんです！早速見て行きましょう。 マスカルポーネチーズや生クリームを使った「シナモンロール」、41％カカオの上質なクーベルチュールチョコを使った「チョコフランス」など。

国産天然クリームチーズを使用している「スモークチーズフランス」、自家製明太クリームとチーズをのせた「明太トースト」など。

モッツアレラ・レッドチェダー・ゴーダチーズを使用した「3種のチーズパン」、北海道産の発酵バター、生クリームを使用した「ミルクコッペ」。

真ん中に迫力満点で入っている、国産大豆のきな粉クリームがインパクト大な「きなこパン」など。

ハーブ系のスパイスや、ソースにこだわった具がたっぷり乗ったピザ系のパン。

油で揚げていない、ヘルシーな「焼きカレーパン」や、自家製ボロネーゼが本格的な「ピザボロネーゼ」。

熊本の和栗を使用した「栗あんパン」やぶどうパンにクリームチーズとマスカルポーネチーズをサンドした「クリームチーズサンド」など。

試食でいただいてとってもおいしかった、2種のぶどうを使ったぶどうパンで作る「フレンチトースト」。

どうやってかぶりつこうか、迷ってしまうような♪分厚いハンバーガー。

どれもこれも、厳選された材料へのこだわりが素晴らしくて贅沢なのに、お値段はどれも200円前後（ハンバーガー以外）と嬉しい価格なんです！

期待以上～♪

今回は一番人気という「黒あんパン」、具材のこだわりを見て絶対食べたいと思った「五穀のチキンカレー」、一目惚れした可愛い見た目の「きなこパン」、寒くなってきたら恋しいホワイトソースが乗った「クロックムッシュ」をいただくことにしました。

左手前の「黒あんパン」は、木の葉のような形がとっても可愛らしいです。割ってみると、パン生地も黒糖が練り込んであるのか、うっすら茶色でふっわふわ。切れ目からも見えるあんこは、北海道産特級大納言と最高級砂糖「和三盆糖」で作る黒あんで、和菓子屋さんのようなレベルの高さに感動の一品です。 こちらも同じく可愛らしい形の「五穀のチキンカレー」には、五穀（黒米、黒豆、はと麦、黒ごま、白ごま）と国産鶏肉を使用し、スパイスをきかせた黒カレーがたっぷり入っていて、カレー屋さんもビックリのおいしさ！揚げていないでヘルシーなのも嬉しいです。

たっぷり入ったきなこも、ソースがおいしいクロックムッシュも、大満足でした！

ラスクも豊富～♪

ラスクの種類もとっても豊富で、常時15種類ほどありますよ。

何が入っているかお楽しみという「ハロウィンラスク」はワクワクしちゃいます♪

「体に悪いものは一切使わずに作っています。幼稚園や保育園でも食べていただいているパンです。」とオーナーの能美さん。

店名は苗字から♪

昔ながらのパンを作っているとのことでしたが、形も材料の組み合わせも、とっても斬新でステキ！プレゼントにしてもおしゃれなパンばかりだと思います♪是非、おいしくて可愛らしいパンを見つけに、パン工房 Nohmiへ行ってみてくださいね！

・パン工房 Nohmi（ぱんこうぼう のーみ） ・福岡市西区石丸3-12-1 ・092-210-4600 ・7：00～売り切れ次第（18：00頃） ・店休日：火曜日（火曜日が祝日の場合は、営業） ・駐車場：4台 ・TOP│パン工房Nohmi (nohmipan.ciao.jp)