【福島市】みんなに愛される「凍天 木乃幡」の凍天

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。

ピボット福島にある、福島発祥のお菓子「凍天」の「凍天 木乃幡」さんにアツアツ揚げたて凍天を買いに行ってきました。

コロコロぷっくり、いい香りで、揚げています

アツアツ揚げたてを提供してくれました。

凍天・あんこ凍天

いい香りが漂いました。

アツアツ美味しい～

氷点下の屋外で寒風にさらし、凍らせて、ゆっくり自然乾燥させて作る福島の伝統的な保存食“凍餅”。独特の食感と風味が他にはない味わいです。 この凍餅をドーナツ生地で包み込んで揚げた洋菓子と和菓子を合わせた福島発祥のお菓子です。揚げたては、あんこがアッツアツでした。

プチ天

食べやすいひとくちサイズのプチ天もありますよ。串にさして食べるのも楽しいですね。

冷凍もありました。

冷凍もあるので、食べたい時に温めて食べるのもいいですね。

あんこもち

ずんだもち

あんこもち・ずんだもちも美味しそうだったので、また買いに行きたいと思いました。

サクサク・フワフワのドーナツ生地は、ほのかに甘い。凍餅（よもぎ餅）の香りと食感が絶妙です。

地元で愛されている「凍天 木乃幡」さん。 毎日のおやつにも、福島のお土産にも、繰り返し買いたいと思いました。

凍天 木乃幡 ピボット福島店 住所 〒960-8031 福島県福島市栄町1-1 パワーシティピボット1F 営業時間：10:00～20:00 URL 凍天 木乃幡 (shimiten.jp)