オリジナルメニューで新しいラーメンが嬉しい麺工房茜屋【愛媛県松山市】

こんにちは！愛媛で2児のママをしている、リビングえひめWeb地域特派員の二木です。 仕事で愛媛県内をあっちへこっちへとバタバタしていて久しぶりの更新になりました。 今回は私が長年通っているおすすめのラーメン屋さんをご紹介します！ 先日たまたま取材でお邪魔し、新作のラーメンを食べさせていただきました。

パスタみたいな見た目のこれはラーメン？

これ実は新作のラーメンなんですよ〜！ 店主さんがラーメンの麺にこだわり、パスタのように湯がいたその名も「ミートソースラーメン」（980円）です。

ミートソースのお味は松山市で有名なあのお店と似ています。 少し甘めの味付けで挽肉がゴロゴロ入っていて美味しい〜！ こだわりの麺は本当にラーメンなのかわからないほどパスタのようにコシがあり、ラーメンと言われなければコシの強いパスタなのかな？と思うくらいです。 お好みで粉チーズやタバスコをかけるのがおすすめだそうです。

定番のラーメンから変わりダネまで楽しめる茜屋

茜屋さんの定番メニュー「DXあかねやラーメン」は贅沢に煮卵が2個分も入っていて、お味は醤油、味噌、塩の3種類から選ぶことができます。 麺の量も、最大2玉の特盛があるのはたくさん食べたい方には嬉しいポイント。 アサリがたっぷり入った「ボンゴレ・ラーメン」や、タイのスープ料理で有名なトムヤムクンのようなお味のラーメンなど変わりダネも豊富です。

ラーメンのトッピングはかなり充実しており、丼ものや餃子などもありますよ。 メニューが豊富だと何度足を運んでも違うメニューを楽しめるのが嬉しいですよね。

ふわふわのメレンゲを絡めて食べる新感覚の「卵かけごはん」

今回新メニューの「卵かけごはん」（480円）も食べさせていただきました。 ふわふわのメレンゲが不思議な食感で口に入れた瞬間ふわっと軽い口当たりが特徴です。 2杯目もいけそうなほど軽〜く食べられるのでご注意を・・・笑

デートや女性1人でも来店しやすいお店

店主さん曰く「デートや女性1人、お子さま連れでも利用しやすいお店にしたくて色々やっている」とのことでした。 白を基調とした明るい店内は壁にお客さんからのイラストが所狭しと飾られています。

待ち時間にお絵描きができるようにペンが用意されていたり、ひざ掛けが置かれていたりと、子連れや女性に嬉しいポイントがたくさんありました。 来店の際にはぜひ利用してみてくださいね！

こんなものもありました！ 県外からのお客さんが記念にピンを地図に立てられる面白い企画。 日本全国はもちろん、海外からのお客さんのピンもたくさん刺さっていましたよ。 レジの近くにあったのでこちらもみてみてくださいね。

愛媛県松山市で今まで食べたことがないような美味しいラーメンが食べてみたい！という方はぜひ茜屋さんへ足を運んでみてください！