【早良区東入部】ムチっ♪ジュワっ♪『ハンバーグ』弾力と肉汁が半端ない～

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！冷えてくると食べたくなるものの一つがアッツアツのハンバーグ♪「ハンバーグのお店に行ってみよう」（そのまんま）と入ってみたら、是非ともご紹介したいお店でした！

早良街道沿い、福岡都市高速野芥出入口から車で７、８分程走ったら右手に見えるのが「ハンバーグとコーヒーの店 ティールームドッグハウス」です。

どうしてドッグハウス？

ハンバーグのお店と書いてあるのに、なぜドッグ？もしかして犬がいるのかな？頭に？を浮かべながらドアを開けてみると・・・ウッド調の店内が古き良き欧米の雰囲気を感じつつも、現代の明るさも感じられる、居心地の良い空間です。犬はいないので、お店の由来をお伺いしてみると・・・ 『「ドッグハウス」とは英国の隠語で「居場所のない者」「三行半をつきつけられた者」など、家族にさえ見放されてしまうほど、その道（泥沼）にはまり込んでしまった者達が集まる場所のことをいいます。』とのこと。私も含め、お客様たちはたぶんそうではないと思いますが（笑）、兎にも角にも、とってもくつろげる何度も行きたくなるような雰囲気です。

ハンバーグのこだわりが凄い！

メニュー表を見てみると、店内飲食に加えて、大量注文も受けるというお弁当がとっても人気のよう。時間の都合上、今回は大人気のお弁当を注文しました。

お弁当メニューはこちらの下の方に書いてあります。私が注文したのは「ワンコイン弁当」（130g）750円です。（昔はワンコインだったので名前はそのままだそうです）

ドリンクも充実しています。

車好きにはたまりません♪

さあハンバーグ！といきたいところですが、こちらのお店では、弱火でじっくりふっくら仕上げるため、注文してから、20分ほど待ちます。（予約して行ったら待ち時間は短縮です） えー？20分？って思う方もいらっしゃるかもしれませんね（苦笑）。でも、あるものを見ていると、20分なんてあっという間なんです！こちらの鉄板も気になりますが・・・

是非こちらをご覧ください！「車」です。なんと！店内に車が置いてあるんです。

車種は英国車のMG！かっこいいですよね～。こちらの角度からもご覧ください。

オーナーさんは大の車好きだそうで、車の周りにはMGのグッズもずらり。

因みに休日は、こちらの車を運転しているそうですよ。見てみたいなあ。

弾力と肉汁が～！！

鑑賞タイムに浸っていたらできあがりましたよ。

わお！アッツアツで見るからに美味しそうです。近づいてみると、テリテリのデミグラスソースが光っています。

熱々に箸を入れようとすると弾力が半端なくムッチムチ。切れ目からはジュワ～！と肉汁が～。動画でお見せできないのが本当に残念なくらい、肉汁が溢れ出しました。

食べてみたら一口で１日分の幸せが～♪肉肉した食べ応えの秘密は、「ステーキで使用する新鮮な牛肉と豚肉を７：３に合わせた挽肉を使っている」からとのことで納得です。そして20分かけて焼いたというだけあって、程よく柔らかくふっくらしているんです。気になっていた雪平鍋に入っていたデミグラスソースは、８時間かけて野菜をじっくり煮込んで味を引き出しているとのとで、とってもまろやかなお味。ソースだけで白ご飯がいけちゃう美味しさでした。 シャキシャキで新鮮な生野菜も結構深めの器に入っているので、お弁当にしては多い方ではないでしょうか。プラスでサラダの追加もできますよ。 サイフォンで淹れるコーヒーのセットもあります。

コーヒーのお得な日はHPで要チェックです♪

「その日その日に仕込む新鮮なハンバーグは、季節や体調などに合わせて毎日微妙なバランスで塩加減を変えています。自家製の生パン粉を使用し、玉ねぎの炒め具合や隠し味にもひと工夫凝らしています。」と店主の中山義隆さん。食べたら納得の絶品半端！14年愛され続けている「ティールーム ドッグハウス」へ是非行ってみてくださいね！

・「ティールーム ドッグハウス」 ・福岡市早良区東入部6丁目16-5 ・定休日 （第1日） 日曜日・月曜日 （第3日） 日曜日・月曜日 （第5日） 日曜日・月曜日 ・11:00～21:00（ラストオーダー20：00） ・駐車場6台 ・ハンバーグとコーヒーの店 福岡 ティールーム ドッグハウス (t-doghouse.jp)