【合志市・アンビー熊本内】焼肉屋なのに人気の「塩カツ丼」！

郷土焼肉あかいと

今回は馬焼きや純国産鶏焼き、赤牛、豚、郷土料理まで熊本ならではの食材を、なかでも上質なお肉を提供されるいる合志町アンビー熊本内「郷土焼肉あかいと」を紹介します。

日本人なら年齢男女問わず誰もが大好き「かつ丼」。それも常連さんが足しげく通う「塩かつ丼」と聞いたら食べたくなり訪問。

先ずは赤牛をしっかり煮込んだしぐれ煮など、料理長がこだわりの前菜3種。

またまた追加で出てきた辛子レンコンとレンコンの白和え、ひょうたんの漬物も前菜についていました。

お肉は一流の肉を極める当店だからこそ手に入るこだわりの純国産豚の「香心ポーク」ごはんの量は大・中・小から選べます。

裏メニュー？ではなく常連さんもいるという知る人ぞ知る「塩かつ丼」が焼肉店の「郷土焼肉あかいと」で食べれます。ご覧の通り、しっとりと揚げられた純国産の「香心ポーク」が下の卵とじと分離していて「豚かつ」だけで食べたくなります。

この香心ポーク、とんかつ定食を注文したかの錯覚に陥るような分厚く、そしてカリッと揚がった衣が金色に輝いてInstagramのシャッターチャンスです！

ただ、食べ方にもにもこだわり、卵でとじない衣にこだわりの塩を掛け、そのままサクサク頬張りその中に卵でとじられたご飯をご一緒に！

程よい塩加減の豚かつと作られた卵とご飯が口の中で香心ポークの甘みと相まってご想像の通り。旨し！

郷土料理の「だご汁」が口の中のかつと卵を促してくれます。

このひょうたんの漬物も郷土料理？初めて食べ梅干みたく締めにちょうどいいすっぱ味。

食後にはコーヒーなどのドリンクやデザートもついてもうお腹いっぱいに！

昼食には値段はちょっと高めの感じですが、「裏メニュー？」ではなく常連さんに人気の「香心ポーク」のしっかりと「豚カツ」に「丼」が食べたくなったら「郷土焼肉あかいと」をお奨めします。是非とも食べていただきたい厳選された焼肉も是非お奨めです。

リビング熊本スタッフ／リドレイ

郷土焼肉あかいと住／熊本県合志市竹迫2253-2（アンビー熊本内）営／昼 11:00～15:00（os14:30）夜18:00～22:00（os21:00）休／月曜日電／096-288-2915 Instagram ＠kyodoyakiniku.akaito