【valoさんのかわいい朝ごはんレシピ #09】 ポップなきのこ柄のピザトースト

Instagramのかわいい朝ごはん投稿が素敵なvaloさんに、毎朝起きるのが楽しみになる朝ごはんのアイデアを教えていただきました！ 今回ご紹介するのは、パプリカとズッキーニをきのこに見立てたピザトーストのレシピ。あえて途切れている部分をつくることで、「柄」っぽく見せるのがポイントです！

valoさん PROFILE

食パンアートをはじめとした、身近な食材でできるユニークでかわいい朝ごはんのアイデアをInstagramにて発信中。雑誌やwebメディアでのレシピ提案や、ワークショップも手がける。2021年に初の著書『アートな朝ごはん』（すばる舎）を出版。好きなものは水玉、苺、ちょうちょ、植物。

きのこ柄ピザトーストの作り方

●材料（1人分）

・食パン 1枚
・ピザソース 適量
・シュレッドチーズ 適量
・赤パプリカ 適量
・ズッキーニ 適量
・ディル 適量
・マヨネーズ 適量
・黒胡椒 少々

●作り方

①食パンにピザソースを塗り、シュレッドチーズをのせる。

②赤パプリカをきのこのカサ部分、ズッキーニをきのこの軸の部分にそれぞれ見立ててカットし、ディルの葉先を切る。これらをバランスよく①に並べて、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

③ジップ付きビニール袋にマヨネーズを入れ、端を小さくカットしたもので赤パプリカの上に粒々を描く。黒胡椒を振る。


【ポイント】
赤パプリカをきのこのカサ部分に見立ててカットするときに、色々な大きさを用意すると動きが出てかわいくなります。赤パプリカの代わりにミニトマトを使うのもおすすめです。
また、並べるときに食パンから「はみ出て途切れている」箇所があると、一気に柄っぽくなります！

＼ できあがり！ ／

ハーブのなかでも特に好きなディルは、普段からよく使います。タマゴサンドやキャロットラペに入れたり、スープに浮かべたり。そして今回のトーストのように、「葉っぱ」に見立てて使うのも好きです。

photograph & text: valo
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