黒猫と月がテーマ。【グランドプリンスホテル新高輪】ハロウィンアフタヌーンティー

東京･品川にある【グランドプリンスホテル新高輪】では2023年10月31日までアフタヌーンティー「Moonlit Halloween Afternoon Tea ～Chat Noir～（ムーンリットハロウィンアフタヌーンティー～シャノワール～）」を開催中。月と黒猫が主催する可愛らしいアフタヌーンティーを用意します。

黒猫と月がもてなすハロウィンパーティ

ホテル１階にある「Lounge Momiji（ラウンジ もみじ）」では、昨年好評だった可愛らしい黒猫（フランス語でシャノワール）のハロウィンアフタヌーンティーを今年も開催します。

▲Moonlit Halloween Afternoon Tea ～Chat Noir～

今年のテーマは「とある森の中に住む黒猫が、仲良しの月とともに計画するハロウィンパーティーの物語」。黒猫が準備して月が照らすアフタヌーンティーは、招待状を送ったり、蜘蛛の巣を取り払いローソクを並べたりとストーリー仕立てになっています。

▲メニューには黒猫と月の物語も書かれています

はじまりはスパークリングのロゼワインをいただくアミューズから。ブラッドオレンジソースと紅茶のジュレに加え、シャインマスカットが入ったカクテルグラスに、「ロリマー」のスパークリングロゼが注がれます。シュワッときめ細かな泡が立ち、スパークリングの刺激とワインやオレンジ、紅茶の風味が口の中ではじけます。アルコールが苦手な方にはノンアルコールも用意します。

▲フルーツとスパークリングワインが弾けるアミューズ

主人公の黒猫や溶ける蜘蛛の巣が楽しい最上段

最上段にはカシスマロンクリームをサンドした「黒猫マカロン」と対になる、黒猫のしっぽが可愛らしいチョコのタルト「ダークチェリータルト」を用意。「クモの巣かぼちゃプリン」とピンク映える「ラズベリーローズムース」も並びます。

▲上段のプティフール

カップに入った「クモの巣かぼちゃプリン」は、食べる直前にクモの巣に見立てたチョコに、温かいキャラメルソースをかけて溶かします。キャラメリゼしたピーカンナッツや、アーモンドキャラメルクッキーなどとプリンを一緒にいただき、香りや食感を楽しみました。

ラズベリームースはローズで艶々にグッラサージュして、花びらとゴールドスプレーを散らした華やかなスイーツ。柔らかなムースはベリーの甘酸っぱさが際立つ美味しさです。

▲「ラズベリーローズムース」

意匠にこだわる中段の３品

黒猫が送ったパーティーの招待状は「ホワイトチョコレートのタルト」。夜空に浮かぶ月をイメージした「紫芋モンブラン」や、モチモチ食感の「キャンドルカヌレ」も並びます。

▲招待状や月、キャンドルが可愛らしい２段目のプティフール

ホワイトチョコレートのタルトは、黒猫が送ったハロウィンパーティの招待状。カシス味のパート・ド・フリュイと、口の中でパチパチ弾けるペタセタキャンディを閉じ込めます。さらに黒猫のシーリングスタンプをチョコで再現しています。

▲「招待状のホワイトチョコレートタルト」

パーティーを照らすロウソクに見立てたカヌレは創造力豊かな一品。ルビーショコラの炎が灯り、鮮やかなラズベリークリスピーが溶けたロウを表現。チョコのかかったモチモチ食感のカヌレを楽しみました。

▲炎が灯る「キャンドルカヌレ」

下の段と平皿には美味しいセイボリーが並びます

闇夜を照らす月をイメージした「竹炭バンズプティサンド」、規格外となった熊本県八代産のトマトを使ったソースや、オニオンやシュリンプをニンニクでソテーした「シュリンプとキノコのバジル風味プティブレッド」、チアシードの爽やかなジュレが入った「生ハムとフルーツチアシードジュレ」など、本格的な味わいのセイボリーを用意します。

▲セイボリーが並ぶ下段

闇夜に浮かぶチーズの三日月が鮮やかなプティサンド。赤紫のビーツを使ったポテトサラダとオレンジ色のスモークサーモンを真っ黒な竹炭のバンズにはさみます。

▲「竹炭バンズプティサンド」

さらに加わる平皿のセイボリーで満足感たっぷり。２種類のチーズを使った「ラウンジ もみじ」のシグネチャーメニュー「ラザーニア」は、濃厚なボロネーゼソースが癖になる美味しさ。可愛らしい黒猫の足跡が残ります。キッシュには、カレー風味のマッシュをトッピングして、クリスピーベーコンと野菜チップスが飾られます。２種類のスコーンには、ハチミツとクロテッドクリーム、ミックスベリーと苺のジャムを用意します。

▲セイボリーはボリューム満点の平皿も用意

フリーフローの紅茶やコーヒーは約21種類。中でも注目は、ホテルの日本庭園をイメージしたハーブティー「花笑み」と「花語り」。どちらも味わいが異なるので、飲みくらべがおすすめです。ピンクカラーの「花笑み」はハイビスカスやクランベリーの甘い香りを楽しめます。リンゴと杏子を使った季節限定の紅茶「紅葉狩り」もおすすめです。

▲ここでしか飲めないハーブティー「花笑み（手前）」と「花語り」

ディナータイム限定のアフタヌーンティーも

フリーフローのスパークリングワインがついたディナータイム限定のプランも用意します。17時からはじまって最終入店18時の２時間制。セイボリーの種類が多いので、夕食代わりに満喫。そのうえ窓側確定なので、ライトアップされた夜の庭園を眺めながらのアフタヌーンティーを楽しめます。１名￥9,200（２名より）

▲優雅に過ごす夜のアフタヌーンティーもおすすめ

“黒猫と月”がテーマのハロウィンアフタヌーンティー。美味しさはもちろんのこと、ちょっとトリッキーで可愛らしさが共存するスイーツやセイボリーのおもてなし。今年のハロウィンシーズンは【グランドプリンスホテル新高輪】で満喫してみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：グランドプリンスホテル新高輪https://www.princehotels.co.jp/shintakanawa/plan/momiji/2023SpecialOffer_halloween/＞