【藤が丘】平塚の有名店の味を地元で堪能　油そば　ふじ屋

今年の猛烈な暑さですっかり出不精になっていた筆者。 夜地元を散歩していると、おしゃれなカントリー風の建物のラーメン屋さんを発見しました。

よし！秋バテ予防に一杯食べに行きますか！ お店の開いている時間にお伺いしました。

可愛らしいカントリー調のエントランス

徒歩でも、お車でも

藤が丘と市が尾駅の、ほぼ中間あたりに位置するこのお店。これからの季節お散歩がてら行くのにはちょうど良いです。車で来られる方には、お店の入口右側に駐車場もあります。お店が賑わっていて満車の際は近隣にコインパーキングもあります。

店内のインテリアは、ショットバー風

店内はショットバー風の佇まいです。オリジナルのピッチャーには冷えたお冷が入ってます。

カウンター席

テーブル席は全３卓、ランチタイムということもあり、家族連れで賑わっていました。

「油そば」実食

お酢とラー油をかけないと本来の油そばにならないそうです。

油そば（並）（￥800）

チャーシュー、白羽ネギ、ゆで卵、メンマ、ほうれん草が乗っています。追加料金でお好きな具をマシマシにできますよ。

平塚の人気店の味が藤が丘で食べられる！

こちらのお店の店主は、ご友人が店主を務める平塚にある人気店「やま屋」さんで修業し、今年6月にのれん分け、藤が丘に新装開店と相成りました。 卓上には、ラー油とお酢、そしてコショウ、すりおろしニンニク、輪唐辛子が備え付けてあります。酢とラー油で「油そば」にした後は、こちらの調味料であなた好みの味に・・・

ラー油とお酢は、平塚のお店と全く同じオリジナルのものを取り寄せています。 麺は同じものを取り寄せるのには距離があり、同じ製麺所から納入すると同じ品質のものを提供するのが難しいため、近隣の製麺所「緑製麺」さんに特別注文して、無添加製麺で作ってもらい納入しているとのことです。

平塚のお店の味を踏襲しながら、田園都市エリアの食材も活用しているのも、このお店の特徴です。

存在感のある太麺です。

速報！テイクアウトもはじめました

今年9月から、こちらの油そばがテイクアウトできるようになったとのこと。 お家でまったり「やま屋」の味を堪能できます。

こちらはテイクアウト商品の一押し「肉みそ辛混ぜソバ（￥900）」具材は水菜、メンマ、肉みそ、糸唐辛子が入っています。

 

スパイシーな一品です。

テイクアウトで注文の際は、下記のお店の番号へ電話くださいとのことです。

友情で紡いだ味

こちらの店舗のスタッフの多くは旧知の友人同士とのこと。

お店にいても、スタッフの連携の良さを感じました。 お知り合いである「やま屋」のご主人からラーメン作りを学び、お仲間同士でお店を切り盛りしているこちらのお店、まさに友情で紡いだ味といえますね。

油そば ふじ屋 神奈川県横浜市青葉区藤が丘1丁目3-8 田園都市線 藤が丘駅および市が尾駅より徒歩約15分 営業時間 昼 11：00～15：00 夜 17：00～20：00 （ラストオーダー 閉店10分前） 定休日 不定休 席数 カウンター席５席 テーブル席 四人掛け2卓 二人掛け1卓 公式Instagram https://www.instagram.com/fujiya.fujigaoka/ TEL 080-7456-4869（テイクアウト注文もこちらの番号へ）