【大須】洗練されたスイーツとこだわりのコーヒー「patisserie KH cafe」

名店で修行したパティシエが作るスイーツ

大須に2023年5月29日にオープンした「pâtisserie KH café（パティスリー ケーエイチ カフェ）」。世界的に有名なお店「pâtisserie Sadaharu AOKI paris」で修行したパティシエが作る洋菓子が味わえるお店です。

お店は大須商店街にあるビルの２階。看板が目印です。

宝石のような美しいケーキ

お店に入ってすぐ、ショーケースに並ぶケーキが目に入ります。とても美しく、目移りしますね！

ケーキ以外に、マカロンも5種類並んでいました。「マカロンショコラ」をいただきましたが、フルーティでとても華やか。他のマカロンも食べてみたい！

フランス産の栗を使った「マロンフリュイルージュ」

ドーム型が美しい「マロンフリュイルージュ」（650円）。フランス産の栗を使ったマロンクリームの中に、クレームブリュレ・フランボワーズカシスのジャム・アーモンドの生地が入っていて、濃厚な味わいでした。

お昼過ぎには完売！「シェフのロールケーキ」

数量限定の「シェフのロールケーキ」（430円）。スフレ生地、とのことですが、今までに食べたことのない食感です。弾力がありますが、とてもしっとり！お店がオープンしてから１時間半で完売していました。

口いっぱいに広がる幸せ♪「ムースショコラ」

「ムースショコラ」（650円）は、とにかく美味しい！濃厚なのに、口の中ですっと溶けていくケーキは、ひと口食べるごとに感動します。大切に少しずついただきました。

6種類のスペシャルティコーヒー

農園からコーヒーカップまでの道筋を徹底管理されているスペシャルティコーヒー。お店で提供される「root coffee」は、『あなたのコーヒー人生のはじまり』をテーマにしたブランドだそう。１杯ずつ丁寧にハンドドリップされているため、少し時間はかかりますが、ぜひ飲んでみてください！

約20種類の焼き菓子

ショーケースの反対側には、250円〜550円までの焼き菓子が並んでいました。フィナンシェやマドレーヌ、ケークのほか、ガレットブルトンヌやラングドシャなど、約20種類あります。プレゼントはもちろん、自分用にもいくつか購入したくなりますね！

2営業日前までは、ケーキや焼き菓子が予約可能とのこと。Instagramでは、ケーキや焼き菓子の一覧を見ることができます。絶対食べたい方は、予約がおすすめ。洗練された雰囲気の店内で、極上のスイーツをいただけるお店です。ぜひ訪れてみてくださいね。

pâtisserie KH café / root coffee 住所：愛知県名古屋市中区大須３丁目１８−７ O's Core２階 電話番号：052-262-2402 営業時間：10:00〜19:00 定休日：毎週火曜日・第１第３水曜日 席数：16席 HP：https://www.instagram.com/patisseriekhcafe_rootcoffee/