ナチュラルワインのお店ガイド：仙台〈大學〉造り手の人柄が見えるワインを、夫婦が出迎えてくれるスナックで

仙台の中心街から少し外れた場所、大學善一さん・真理さん夫婦が営む、2人の好きを凝縮したスナックがある。あまりお酒が飲めなかった善一さんだが「ナチュラルワインは飲めたんです」。気づけばビストロで働き、インポーターや生産者と会う日々を送っていた。

「人を知れば知るほど、それが楽しくてしょうがない」。その言葉通り、産地やジャンルを問わず、善一さんがその人間性に惚れ込んだ生産者のものが揃う。「今日のオススメは？と聞かれた時、色々話せるのが嬉しいですから」。

Information

大學

〈だいがく〉
住所：宮城県仙台市青葉区大町1-3-11 福原ビル1F
TEL：022-395-8912
営：16時〜24時
休：不定休

グラス約8〜9種900円〜、ボトル1,000本以上4,400円〜。フードは20種ほどと充実。チャージ300円。

profile

大學善一、真理

だいがく・よしかず、まり／1976年生まれの善一さん、1974年生まれの真理さん。ホテルのレストランでサービスを担当後、仙台のワインショップ〈BATONS〉の前身である系列ビストロに。19年オープン。