【八王子】ミルやポットのレンタルあり！自家焙煎珈琲豆店「かしわや珈琲」

こんにちは。多摩地域特派員の小枝さとです。 みなさんは、ご自宅用の珈琲豆はどう選んで、どのように淹れていますか。 「自分の好みに合う珈琲豆を探している」 「自分が淹れる珈琲豆のことをきちんと知りたい」 「珈琲の淹れ方にもこだわってみたい」 という方にオススメなのが、西八王子にある自家焙煎珈琲豆店「かしわや珈琲」です。

「江戸時代に珈琲屋さんがあったら」というイメージでつくられた温かみのある和モダンな佇まい

思わず立ち寄りたくなる居心地のよい店

「かしわや珈琲店」は西八王子駅から徒歩3分。甲州街道に面する小さなお店です。

珈琲豆は「誰がどういうふうに作ったか」がわかるものだけを厳選。店主の長澤さんに尋ねるとお好みにぴったりの豆をお勧めしてくれます。

長澤さんが講師を務めるセミナーでは、珈琲豆の現地の栽培の様子から私たちの手元に届くまでを丁寧に説明するそう。一粒一粒に刻まれた物語に思いを馳せると、珈琲がまた一段と味わい深くなりますね。

絶品「大人のモカ」

珈琲豆を買ってくれたお客様へのサービスの気持ちで提供しているというテイクアウトのドリンク。お店には椅子がふたつあり、店内でいただくこともできます。

今回はラズベリーモカ（500円）を注文。材料はアイスコーヒーとラズベリー、自家製ミルクアイスとシンプルですが、コーヒーのビターな味わいとフルーツの酸味、甘さ控えめのミルクアイスの掛け合わせが絶妙で、不思議とカカオのコクを感じさせます。

素材の個性を活かしたまさに大人のモカ

ハンドドリップ用器具を無料で貸し出し

「より美味しい珈琲を自宅で味わってもらいたい」との想いから、希望するお客様に「コーヒーミル」と「ドリップポット」を1ヶ月間無料で貸し出しています。

さっそく私もドリップポットを1ヶ月借りました。淹れ方を少し変えるだけで、違うんですね！ ハンドドリップの器具購入を検討中の方は一度試してみてはいかがでしょうか。

ハウスブレンドの＃2と＃3を購入し、借りたポットで淹れてみました。ゆっくり淹れる時間も至福のひととき。

自宅での豊かな珈琲時間を叶えてくれる店

珈琲にまつわる問いかけはどんな角度からでも親切丁寧に答えてくれる、誠実なお店。訪れた人の珈琲の世界をぐ〜っと広げてくれます。かしわや珈琲の珈琲豆と一緒に、ご自宅でより豊かな珈琲時間を味わってみてはいかがでしょうか。

かしわや珈琲 【住所】東京都八王子市千人町3-3-3 ・JR中央線「西八王子」駅(北口)徒歩3分 ・甲州街道「中央図書館前」信号近く ・駐車場なし ・近くにコインパーキング有 【電話】042-663-6552 【営業時間】10:00〜19:00（水曜日のみ12:00〜21:00） 【定休日】火曜日 【支払方法】現金、クレジットカード、電子マネー他 【URL】https://www.kashiwaya-coffee.com/