加藤茶絶賛！妻・綾菜流「万能 氷だし」美味しい減塩レシピ

2023年9月12日、タレント・加藤綾菜さんによるレシピ集『加藤家の食卓』（アスコム）が発売された。

本書は、夫・加藤茶さんの「108歳（茶寿）まで元気に舞台に立ちたい」という夢を叶えるため、綾菜さんが医師や栄養士から習った簡単で美味しい減塩レシピを紹介するもの。

「本当においしくて、減塩になり、体にいい料理」の元となる綾菜流「万能 氷だし」「めっちゃウマだしがら」の作り方と28品のレシピを掲載。さらに、加齢により体と心が弱まるフレイル予防の体操など専門家による健康情報も。

基本のだしを「万能 氷だし」に変えただけで、「料理の腕、上げたね！」と褒められました。
「もう減塩料理はやめたのよ」という私の言葉にも夫はだまされてくれました（笑）。
「万能 氷だし」はそれだけおいしく、満足感があるという証拠です！ （加藤彩菜）

■加藤綾菜さんプロフィール
かとう・あやな／2011年に加藤茶さんと結婚。年齢差が45歳で年の差婚として話題になるもネットでは「財産目当て」や「保険金目当て」等とバッシングの嵐を受け続けた。結婚12年を迎え、これまで一切メディアやSNS等で反論することなく耐え続けた結果、加藤に対しての世間の目やネットニュースでの扱われ方が変わり、最近では献身的に支える良き妻としてテレビや雑誌で取り上げられ、年の差婚ならではの料理の秘訣やコミュニケーションの取り方など、加藤流の考え方や生き方が注目されている。現在は、大味好きの旦那の体調を考えた「美味しく減塩料理」を日々研鑽している。