【このケーキ栗すぎた】BIGでビックリな栗ケーキ再来！バターステイツの「THEマロン」｜東京駅・池袋駅

2023.9.13

東京駅で手土産に喜ばれるバタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」。焼き菓子も人気ですが、季節を映した本物そっくりのフレッシュケーキも大人気。2023年9月8日（金）～2023年11月末まで（予定）の秋限定には見て食べてビックリの「THEマロン」が新登場しています。モンブランケーキとはまた違った赴きで、手土産にも活躍する秋ケーキを紹介します！

秋限定「THEマロン」

東京駅の大丸東京店の1階スイーツフロアに入っているバタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」。バターの香りに包まれた焼き菓子だけでなく、「半熟チーズケーキ」などケーキ系も輝きを放っています。

今回注目したのは、秋の味覚「栗」を再現したケーキ『「THEマロン」栗バタークリームにごろごろ渋皮煮』（税込／1個864、2個入1,728円）。大丸東京店と池袋駅近の西武池袋店にて、2023年9月8日（金）～2023年11月末頃まで（予定）で販売しています（期間が変更する可能性あり）。

春のマンゴー、夏の桃に続く、秋の栗。季節ごとに新作が登場する度に、SNSでも話題を呼んでいる“THEシリーズ”。発売日にお店を訪問しましたが、外国からの観光客が驚いて写真を撮っている姿が印象的でした。

実食！

“鎮座”という言葉がふさわしいほど、ぽってりずっしりと重い「THEマロン」！全体がフィルムに包まれていて、2個入りは箱にぴっちり収まっているので贈答品にも申し分ありません！

栗の表面は磨き上げられた栗のようにピカピカで、けしの実もまぶして本物そっくり！和菓子の栗まんじゅうのような見た目ですがバッチリケーキです。

マロン生地を土台に、マロンバタークリーム、渋皮栗、ホイップクリーム、マロンクリームが重なり、ツヤツヤのグラサージュが鬼皮のように全体を包み込んでいます。栗の5つの味わいを堪能できる贅沢すぎるスイーツです！

プルンっと伸びがよく、ゼリーのような食感のグラサージュ。中にはクリームたちが隙間なくたっぷりと詰まっています。グラサージュの下には、濃密濃厚なマロンクリーム。土台には、栗の風味がよくしっとりとしたマロン生地。生地の上には、甘くてコクのあるふわっとしたマロンバタークリーム。中央には、ほっくりと素材を味える一粒の渋皮栗。

ホイップクリームはミルキーで主張しすぎず、いろんな栗の表情が口の中いっぱいに広がります！