【New Open・シャワー通り】カフェ＆サロン「コットン」。こだわりの食空間に癒やされる美容DAY

New Open／2023年８月13日 CAFE#CO:TTON こんにちは白菜です。シャワー通りの郵便局横に新たなお店ができているのを発見！ さっそくおじゃましてきました！

海外風の装飾、足を踏み入れるだけでテンション上がる〜！

お店の名前は 「CAFE#CO:TTON(カフェコットン)」。 ランチ・カフェスイーツ・カフェバーと、時間で異なる3つの食スタイルを楽しめます。

入口から覗いただけでは分かりづらいのですが、店内は奥がひろ〜く、客席は吹き抜けのようになっていて開放的な空間！ 九州にはないようなハイセンスな空間を目指して設計されたというのもうなずけます。

壁のくすみカラーや間接照明など、洗練された雰囲気の中にも、木の温かみや自然光の明るさがあったり居心地良い空間です。ソファも１人席のゆったりとしたつくりで、この時点ですでにリピ確な予感。。。

コンセント完備でゆっくりできますよ〜

個人的な推しポイントは、アール壁のディスプレイ。海外の街角にあるカフェみたいで素敵です。

県産食材をたっぷり使ったサラダバー付きランチやスイーツは絶対チェック！

営業時間も11:00～22:30までと長め。お昼はランチ＆カフェ、夜はカフェ＆バーと時間によってさまざまな使い方ができます。友達とランチしたり、2次会でバーに寄ったり…私は仕事帰りに立ち寄って、リセットタイムに使うのも良いな～。

お昼はプレートランチが中心。県産食材をたっぷり使ったサラダバー付きで、ミネラルやビタミンなど体が喜ぶランチタイムに。

カフェメニューも、旬の果物をたっぷり使ったタルトや、フレッシュなスムージーなど多彩なラインナップ。９月のスムージーは桃やメロンのスムージーなどが登場しています。季節ごとにラインナップは一新されるので、来るたびに違った味を楽しめますよ。今回はちょうどランチが終わる時間だったのでフードは頂けませんでしたが…絶対に食べたい！という気持ちのもと、来訪を胸に誓います。

いちごスムージーをごちそうになりました！ 自然ないちごの風味を感じて、贅沢に食材を使っているのを感じます。ミルクと合わさってまろやか〜な優しい甘み。体にすっとしみいる味です。

江戸っ子オーナーの舌を魅力した熊本食材の豊かさ。

今回オーナーに取材させていただきましたが、なんとオーナーは生粋の東京人！ 熊本で飲食店を始められたきっかけを伺うと、元々全国の地産品のバイヤーをする中で熊本産食材の新鮮さ・豊かさに気づかれたのだそう。熊本地震の際も前震の翌日から復興支援イベントを主催し、商品開発・販路拡大・DXなどさまざまな形で地元生産者さんのサポートを行われています。

熊本の食の豊かさを広めたいという思いもあり生まれたのが「CAFE#CO:TTON」。メニューに県産食材を取り入れるだけでなく、生産者さんと共同開発したオリジナル商品もたくさん販売されています！

スパイスやおせんべい、いちごミルクの素、ジャム、ピクルス(個人的に購入しましたがとってもおいしかったです！)などなど…、ユニークな商品がたくさん！ 阿蘇や菊池、天草まで、県内各地の生産者さんが心を込めて作った商品が並びます。自分用にはもちろん、贈り物にしても喜ばれそうです。

おいしい食事と空間に癒されたり、商品を購入することで、自然と生産者さんの応援できる場所になっているのが素敵ですね。

２階には美容サロンも併設！CAFE#CO:TTONで１日美容DAYしちゃってください

２階にはなんと、ネイルやまつげエクステ、プロのヘアセットなどが受けられる美容サロンも併設。サロン併設のカフェ、都心部などでは増えているらしいんですが熊本ではまだあまりないですよね。こちらもピンクを基調とした素敵な空間です。

きれいにしてもらった後って、なんだかまっすぐ帰りたくないですよね…。２階のサロンに行った後は１階のCAFE:COTTONでまったりするのがおすすめのコース。自分磨きをした後はこだわりの空間と食事で癒されてご褒美タイムを楽しみましょう。

熊本のおしゃれエリア・シャワー通りに新たに誕生したCAFE#CO:TTON、これからどんどん人気店になっていきそうです！ 最新情報はインスタグラムからチェックを。

リビング熊本スタッフ／白菜

2023年８月13日OPEN CAFE＃CO:TTON カフェコットン 住／熊本県熊本市中央区新市街10-８ ビクトリアビル1階 営／ランチ11:00～14:00 カフェ14:00～18:00 バー18:00～22:30 Instagram @cafe___cotton