【益子】本格スープでエネルギーチャージ！家庭でオシャレに「益子のスープ屋Trois」

こんにちは。地域特派員のma-bonです。 今回ご紹介するのは、「益子のスープ屋Trois」さん。 2022年5月にオープン。地元の益子野菜を使っているそうです。

場所は益子陶芸村内です！

駐車場を囲むようにお店が並ぶ陶芸村。「益子のスープ屋Trois」さんは手前の方にあります。

この日のメニューはこちら。

デザートもあります！

この日は、自家製いちごジャムを使ったバニラアイスもありました。

そして、注文して出来上がるまでの待ち時間にファーブルトンの試食をさせていただきました。 フランスのブルターニュ地方に伝わるお菓子です。 この日はイチジクが入ったものでした。 生地はもっちりしっとりとして、イチジクのねっとり感もありで、別名「厚焼きクレープ」とも言われる食感に納得。

テイクアウトで実食！

この日のスープ3種類をテイクアウトしていただきました。 バゲット（２切れ）１００円もスープのおともに注文。

ロースト茄子のポタージュ600円 茄子の甘味・旨味が凝縮されているのはローストならではなのでしょう。 茄子がお好きな方にはたまらない一品。

まるごと人参のポタージュ400円 すごく濃厚で甘く、口の中にトロリと流れてきたときは美味しさにびっくり。 バゲットとの相性はこちらが一番でした！

ビルマ汁～鯛出汁風味～700円 益子のソウルフードで、講習を受けて認定を受けないとお店で出せないんですよね。 基本のレシピは決まっているようですが、こちらではカレー粉を使っているそうです。 タップリの野菜に玄米やお肉まで入っているので、これ一杯でエネルギーチャージできそうです！ 夏バテ気味の身体にじんわり染み渡っていくようなお味でした。

スープはInstagram経由で予約もできます。 お店がお休みでも「道の駅ましこ」で購入可能ですよ。 本格的な野菜たっぷりのスープを手軽にご家庭でもいただける「益子のスープ屋Trois」さんのご紹介でした。

DATA

「益子のスープ屋Trois」 益子町益子3435-1（益子陶芸村内） 12：00～17：00 定休日 水・木・金・不定休 ※Instagramでご確認ください。https://www.instagram.com/mashiko.soupya3/