味噌汁が余ったらマネしたい！超カンタンな“1人ランチ”に「こりゃ試したい」「天才？」

2人お子さんを育てている、まーしー（＠mashipapipu）さん。子育てや日常の出来事を漫画にし、Instagramで発信しています。

朝ご飯の味噌汁が余ったらマネしたい、まーしーさんの1人ランチレシピとは？

朝は6時に起床する、まーしーさん。まだ子どもたちが寝ている中、朝食とお弁当作りをスタートさせます。6時半には朝ご飯を作り終え、子どもたちに食べさせるのが朝のルーティーンのようです。

その後、お味噌汁が少し残ってしまったようで、まーしーさんはなぜかご機嫌です。その理由は、お味噌汁で自分用ランチの「スンドゥブ」を作ることができるから！お肉を鍋で炒め、そこへお味噌汁とコチュジャン、お豆腐、残り物の野菜を入れて煮るだけで美味しく作れるそうです。

1人分のランチを作るのは面倒に感じるものですが、これなら簡単にできそうですね！なんと、まーしーさんは週3回の頻度で食べているのだとか。投稿元のコメント欄には「こりゃ試したい」「天才？」などの声が寄せられていました！皆さんも、まーしーさんのレシピを参考に、余ったお味噌汁を有効活用してみてはいかがでしょうか…？

Instagram：まーしー（@mashipapipu）