「宝来軒☆ラーメン」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第百十五回】

2023.9.1

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

今年の夏休みの家族旅行は大分に行ってきましたー!
「今年の」と書きましたが、ダンナさんのお友達が
大分にいることと、私のお友達の実家が大分なのと、など
いろんな偶然と御縁が重なっている場所なので、おそらく
これからも毎年恒例の「大分」になりそうな予感です☆

毎年行けそう、っていうことは私はもしかしたら
大分のラーメン通を目指せるかもしれない♪

今回はお友達が幼少期から行っていたという

らーめん「宝来軒」さんへ!
お友達のお母さん(いざ入店するところの黄色いレディー)と
ともに行ってきましたー! お店の前には駐車の車でいっぱい!

タイミングが良かったのか、入れ替わりで
すぐ座ることができました。人気店だね!

壁に貼られたメニュー表に

お店の歴史を感じます。
お友達のお母さんが教えてくれた。
今、厨房にいる店長さんのお父さんの代から来ているから
店長さんがまだ高校生くらいだった頃を知ってるのよーって。

リアル歴史!

「私はもやしが好きだから」
お母さんが選んでやってきた
もやしラーメンを見て、驚いた。

量!

どうやら宝来軒さんは
「ボリュームがサービス」店らしく
ダンナさんが選択していた焼豚ラーメンなんて

上部、ほぼ焼豚。

ふ。フツーの「ラーメン」にして良かった!!

麺は細麺のストレート。
大分ではスタンダードらしいのですが
少し柔らかな食感のソフトなヤワ麺♪
ふわふわとしていて食べやすい!

スープはアッサリめな豚骨。
たっぷりのゴマがイイ!

ほどよく脂のついたチャーシューもウマ♪

ネギと共に

海苔とも共に!

私の好きな「共に」食べ♪
そしてラストは固茹で卵で

フィニーッシュ! と思いきや
器になんだか文字が現れた!

これはラーメン界における
「お手紙」だと心得ている。

キチンと文字をお出しして
拝読させて頂かなくては! つまり
もっとおいしくスープ飲まなきゃ♪

ご拝読、完了です!

気がつけば店内は
すっかり私たちだけに。
お昼のラストオーダーギリギリのタイミングで
入店していたことを後から知りました。ひゃー!
長居しました! ありがとうございました!
「おいしかったです!」お会計をしていたら
レジのカウンターの上には
「名物特製チャンポン」って
書いてある。そうだったんだー!
そっちだったかな、と思ったすぐあとで
ハッとしたので店長さんに確認したら

「天まで届きそうな具沢山チャンポン」なのだそう。

ふ。フツーのラーメンにして改めて、良かった! 笑

それにしても、このボリュームで価格がお安い。
いつでも腹ペコで大食い長男にいつかこの
特製チャンポンを食べてもらいたいなー!

そんなサービス精神旺盛の
心優しきお店の店先には