今年2月、流鉄流山線「平和台駅」徒歩1分の地にオープンした「fossette＋（フォセットプリュス）」。流山駅前にあった焼き菓子店「fossette」が移転し、カフェを併設しました。新しくできたカフェは、小さいながら隅々までセンスの行き届いた、大人がくつろげる空間です。
ランチは焼きたてキッシュやUmamiさんハムのサンドなど
焼き菓子売り場の奥がカフェスペース
白い壁が清潔な印象の外観。ドアを開けて中に入ると、木の温もりを感じるナチュラルな内装。最大のテーブルでも2人、計7席のかわいいスペースです。
このお店は、オーナーの「子育てが終わったら大人が静かに過ごせるお店を作りたい」という夢を実現させたカフェとのこと。
焼きたてキッシュプレート1,500円
幾つかあるランチメニューの中から、「焼きたてキッシュプレート」を注文。焼きたてキッシュ・焼きたてビスケット・サラダ・スープのセットです。
キッシュは焼き上がるのに20分かかるとのこと。その待ち時間もここでは豊かに感じられます。なお、カフェの利用は90分の時間制です。
Umamiさんハムとたまごのサンド1,300円
「Umamiさんハムとたまごのサンド」は、スープ・小鉢・ドリンク付きです。
ランチデザートのアイス（チョコ）。奥はアイス（カシス）
プラス300円で、ランチデザートがいただけます。
ランチに付いているドリンクは、コーヒー・紅茶・ジャスミンティー（紅茶とジャスミンティーは、プラス300円で足し湯サービス付きのポットに変更可）。
カフェの利用は中学生以上とのこと。これは『誰かの私』ではなく『ただの私』に戻って、ゆっくり静かな時間を過ごしていただきたいというオーナーの心遣いからのようです。
人気の焼き菓子、ナンバー1は「みりんバナナブレッド」
店内に並ぶ焼き菓子
焼き菓子の棚には、いろいろな商品が並んでいます。
ちなみに先月の人気ナンバー1は「みりんバナナブレッド」230円、ナンバー2は「ショートブレッド（ボタン）」230円だったそうです。
カフェスペースから見た焼き菓子屋さんスペース
焼き菓子を購入するお客さんが次々に訪れていました。
ママと一緒に来た子はきっと「大きくなったらあの席に座ってみたい」と、憧れを持って奥のカフェを眺めていたに違いありません。
営業時間を示すプレート
こんな時計の表示も、思わず写真を撮りたくなるセンスのよさ。
プレゼント用の箱入り焼き菓子とかわいいマグネット
小箱に入った焼き菓子はプレゼントに喜ばれそう。隣のマグネットの小物類は見ているだけで楽しかったです。