【豆苗アレンジ4品】お弁当づくりに大活躍！簡単&時短！作り置きおかずレシピ★

なにかと慌ただしい朝。

毎朝早く起きてお弁当をつくるのは

なかなか大変ですよね。

だから私は、

週末に作り置きおかずをつくり

それをお弁当に詰めています。

作り置きおかずがあれば、

慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪

そこで今日は、

お弁当に大活躍する作り置きおかずを

ご紹介します★

「豆苗」をアレンジして4品★

今週は「豆苗」をアレンジして

4品作りました！

豆苗は、栄養が豊富で安値なので

とってもオススメの野菜です。

3色ナムル

◆材料

・豆苗：1／2袋

・もやし：1袋

・にんじん：1／2本

・Aごま油：大さじ1

・A麺つゆ：大さじ2

・A鶏ガラスープの素：小さじ1

・A炒りごま：適量

◆作り方 ＜調理時間：15分＞

(1) にんじんは細切り、豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切る。

(2) 耐熱ボウルにもやしとにんじんを入れ、電子レンジで約3〜4分加熱する。

(3) 粗熱が取れたら、豆苗とAを加え、よく混ぜ合わせて完成！

◆ポイント

・味を馴染ませてから食べると美味しいです！

ベーコンと豆苗の和風パスタ

◆材料

・サラスパ：100g

・豆苗：1／2袋

・ベーコン：8枚

・A麺つゆ：大さじ2

・A和風だしの素：小さじ1

・鰹節：お好み

・ごま油：小さじ1

◆作り方 ＜調理時間：15分＞

(1) サラスパを茹でる。

(2) ベーコンは短冊切り、豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切る。

(3) フライパンにごま油をひき、ベーコンを炒める。

(4) ベーコンに焼き色がついたら、サラスパ、豆苗、Aを入れ、さらに炒める。

(5) 仕上げに鰹節をかけて完成！

◆ポイント

・ベーコンは少しカリッとさせると美味しいです。

トマトと豆苗の卵炒め

◆材料

・トマト：1個

・豆苗：1／2袋

・卵：2個

・A塩胡椒：少々

・A麺つゆ：大さじ1

・A鶏がらスープの素：小さじ1

◆作り方 ＜調理時間：20分＞

(1) トマトはくし切り、豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切る。

(2) フライパンにオリーブオイルをひき、溶き卵を流し入れる。

(3) 卵が固まってきたら、トマトと豆苗、Aを入れ、さっと炒めて完成！

◆ポイント

・卵に火を通しすぎないように炒めると、ふんわりして美味しいです。

豆苗の豚ロース巻き

◆材料

・豚ロース：6枚

・豆苗：1／2袋

・塩胡椒：少々

・Aポン酢：大さじ2

・Aごま油：小さじ1

・A炒りごま：少々

◆作り方 ＜調理時間：20分＞

(1) 豆苗は根を切り落とす。

(2) 豚ロースを広げ、豆苗をのせて巻く。

(3) 耐熱皿に(2)をのせて、塩胡椒をふり、電子レンジで約5分ほど加熱する。

(4) ボウルにAを入れて、よく混ぜ合わせる。

(5) (3)に(4)をかけて完成！

◆ポイント

・ポン酢ベースのソースであっさりして美味しいです。

朝は詰めるだけ！あっとゆーまにお弁当が完成★

どれもこれも忙しい朝にあったら嬉しい

作り置きおかずばかり！

おかずを詰めるだけで、

あっとゆーまにお弁当が完成します♪♪

“作り置きおかず”を活用することで、

朝慌てることなく、心にゆとりを持って

1日をスタートさせることができるので

オススメです＾＾