千原徹也の自分史上最多ごはん：〈ルイプリマ〉の「薬味たっぷり明太子パスタ」

千原徹也さんの自分史上最多ごはん

駆け出しから、売れっ子になるまでの17年間を支えた一品

20年前に上京し、勤めていたデザイン会社の近くに2007年にオープンしたのが〈ルイプリマ〉。本当においしいものや、本当におしゃれなものがまだわからなかった若い僕が、仕事が辛くてたまらない時に、現実逃避をするように食べていたのがこのパスタです。

あまりにおいしすぎて、あの頃は現実の苦しさとのギャップを感じて泣きながら食べていましたね。いまだに、僕のナンバーワンパスタはこれ！〈ルイプリマ〉の空間、味、人、すべてが大好きだし、何者でもない頃の僕からずっと知ってくれているから、昔と変わらず食べに行っています。

Information

〈ルイプリマ〉の「薬味たっぷり明太子パスタ」

大葉を筆頭に薬味が山盛りのスパゲッティは、タマネギの甘味が効いたクリーミー仕上げ。昼は1,200円（サラダ付き）。夜は1,780円。
TEL：03-3408-4066

profile

千原徹也

デザインオフィス〈れもんらいふ〉代表。幅広くアートディレクションを手がける。2023年7月14日には、初監督作品の映画『アイスクリームフィーバー』が公開した。