マイルドな辛さが魅力！シャキシャキ爆盛りネギ拉麺『四川拉麺　大』

暑い季節、、、だからこそ食べたくなる辛い物！！とはいえ、辛すぎるのもちょっと、、、という方でも美味しく食べれる四川ラーメンを発見致しました〜◎

千本通り今出川と北大路の間にある「四川拉麺大」

外からは中の様子が全然わからなくて、一見入りにくいのかな、、、？と、思いきや、中は思った以上に広くて、おひとりさまでも入りやすい雰囲気。

看板メニューは四川ラーメン、ですがネギもりもりのネギラーメンも気になります。
セットメニューの価格もお値打ちで、ラーメンにもミニがあるのは嬉しいポイントです。

メニューを見た時から心惹かれたネギラーメンにミニチャーハンのセット、と、ラーメン屋さんにきたら外せない餃子でオールスター勢揃い。

餃子は肉汁多めで、ジューシー。
結構ジュワッと溢れ出るレベル。
外パリ、皮モチ。

パラパラに炒められた香ばしいチャーハン。
お米一粒一粒に旨みがコーティングされていて、食べ進めるごとにうまさが増してくる！

相方さんは看板メニューの四川ラーメン。
真っ赤な見た目で激辛を連想させますが、これが辛さはひかえめ。
辛い方がいい方は注文時に辛めのオーダーも可能です！

青梗菜や白菜、シャキシャキとした食感の葉物に旨辛スープがよく合います。
辛いもの好きだけど、辛すぎたら食べれない方っていらっしゃると思うんですが（私もその1人です）そんな方でもめっちゃ食べやすい辛さ。まさに旨辛。絶妙にいいピリ辛さ。

お味噌の濃厚さも感じつつ、後口はあっさりとした感じ。麺と一緒に食べてももちろんなのですが、スープだけでも一品としてメニューに登場してほしいほどのうまさ。

さてさて、私の大本命。
ネギラーメンは3種類のネギが盛り盛り。
・四川味噌で炒めたしゃきしゃきの白ネギ
・たっぷりの青ネギ
・細く切った白ネギ
異なる食感がまた美味しい、ネギ好きにはたまらないラーメンです。

食べても食べてもずっとネギネギネギ！
食感も味付けも違うのでそれがまた飽きさせないどころかおいしさが加速する。

チャーシューは薄切り。
好きなんです、この薄切りタイプのやつ。
チャーシューで山盛りのネギを巻き巻き。
ネギチャーシューの出来上がり。
一緒に麺も絡めて三位一体。
めっちゃうまい。麺の食感、ネギの食感、一緒にすくい上げられたスープ。うぅまぁぁあ。です。笑笑

麺は食べ応えのあるしっかりとした硬さ。最後の最後までたっぷりのネギと一緒に食べることができました。

他とは一味違うマイルドな四川ラーメン！ぜひみなさんも行ってみてくださいね♩

◼︎住所
京都市上京区千本寺之内上ル西五辻北町434
◼︎お問合せ
075-451-5366
◼︎営業時間
11:30～22:30(L.O)
◼︎定休日
水曜日