【八王子】大人気カフェの工房直売所『バーゼルファクトリーショップ』

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆

八王子で人気のお洒落カフェ、バーゼルさん。その工房直売所があると聞いたので行ってきました！今回はそのご紹介をさせてください☆

BASEL FACTORY SHOP（バーゼル ファクトリー ショップ）

八王子駅北口から徒歩約40分。八王子市役所や以前ご紹介したカステリアン前田さんからも近い立地にあるのが、今回ご紹介するBASEL FACTORY SHOP（バーゼル ファクトリー ショップ）さんです☆

赤い屋根のあるショップ入口右側に駐車場もありますが、浅川沿いにあるのでお天気の良い日はお散歩がてら徒歩や自転車で行ってみるのも楽しいかもしれません♪

コチラの店舗はバーゼルさんの工房併設のショップになります。工房で作られたケーキや焼き菓子、お料理などは八王子市を中心に展開するバーゼルさんのカフェやショップへ配送されたり、ご自宅等へ直接デリバリーされたりしています。以前工房は八王子市高倉町にあったのですが、2022年11月に現在の場所へ移転されました。

テイクアウトのみで、カフェスペースはありません。

店内にはイートインスペースはなく、テイクアウト販売のみとなっています。通常店舗で販売されているケーキと同じものがショーケースに並んでいます。

手土産に人気の焼き菓子も購入可能です。

運次第！お得なアウトレット品に出会えるかも☆

工房併設のバーゼル ファクトリー ショップさん。そのため通常商品に加えて、他店には無いアウトレット品に出会えることがあります！

例えば切り落としケーキ！ケーキの形を整える際などに出てくる部分ですが、こちらもお店に並ぶことがあるそうです！！店員さんにも聞いてみたのですが私が伺った日は残念ながらありませんでした。

そう、バーゼル ファクトリー ショップさんではアウトレット品は決まった日時に並ぶわけではなく、どんなものが並ぶのかも運次第なんです！ちょっと楽しいかもしれません♪

ガトーのミミ

バーゼル ファクトリー ショップさんのみでの取り扱いで、人気のアウトレット商品があるんです。それが『ガトーのミミ』です☆

こちらはバーゼルさんで1967年の創業以来ずっと同じレシピで作り続けられている人気の焼き菓子『ガトー・オ・ノア』のミミ。つまり切れ端です☆

バーゼル ファクトリー ショップさんでは通常のガトー・オ・ノアも販売されています。

フランス語で『くるみのお菓子』という意味の焼き菓子で、エンガディン地方で200年ほど前に生まれた郷土菓子だそうです。

キャラメルとローストしたクルミを合わせたヌガーをクッキーで挟んだお菓子で、私も大好きなんです♪

バーゼルさんでは正方形の可愛らしいプティや、しっかり食べごたえのあるミディなど、様々なサイズで販売されています。プティは先日伺ったヒルサイドカフェ・バーゼルさんの夏季限定かき氷についてきたものと同じです。

そんな人気のガトー・オ・ノアのアウトレット商品である『ガトーのミミ』も、他のアウトレット品と同じく常にお店にあるわけではありません。ゲットできるかどうかは運次第なのですが、今回はゲットできました！やったー！！

あくまで『切れ端』のアウトレット商品ですので、中にどんな形状のガトー・オ・ノアが入っているのかも運次第だそう。ドキドキしながら帰宅後に開封してみました！

まず、パッケージは再度密閉できるようになっています。これなら少しずつ食べられて嬉しいですね♪

お皿に全部出してみました！

小さいものや割れているものもありますが、大きめのものもたくさん入っています！これは当たりの袋だったのでしょうか？！

形は不揃いですが味は変わりません。コーヒーや紅茶、ほうじ茶にも合いそうなしっかりとした甘さのある焼き菓子です。ヌガーのクルミもローストしてあるので、香ばしさも感じます。しっとりとしつつもサクサクとしたクッキーの間にはしっかりと甘いヌガー、そしてクルミの食感♪そうそうこの味！いつ食べてもコーヒーのお供に最高ですっ☆

量的にはもちろんお得ですし、ちょっとしたお土産としても人気とのこと。もし運良く出会うことができたらゲットしちゃってくださいね☆