【東京・新宿カフェ】麦わら帽子をかぶった可愛らしい《マンゴー×紅茶のパフェ》が夏にぴったり

東京・新宿にあるSALON BAKE&TEA。

旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テスタイルのレストランです。
サロン・ド・テとは食事やお茶をゆっくりと楽しむフランスのスタイル。

SALON BAKE&TEAでは
こだわりの紅茶やコーヒーとともに季節の食材を使ったスイーツや
パティシエが創る繊細な食事も味わうことができます。

中でも一番有名と言ってもいいのがパフェ。

こちらのカフェでは季節ごとに変わる
パフェメニューを楽しむことができます。

今展開されているのが
マンゴーの麦わら帽子パフェと
マスカットとハーブティーのパフェなのですが、

悩みに悩んで
マンゴーの麦わら帽子パフェを選びました…！

マンゴーの麦わら帽子パフェは
その名の通り、
チョコ細工の麦わら帽子をかぶった
可愛らしいパフェです。

麦わら帽子には
ちょこんとエディブルフラワーも飾られていて可愛らしい。

旬のマンゴーが贅沢にたっぷりと使われているのですが、
それだけじゃないんです。

食べ進めていくと
甘いバナナアイスが登場し、
このバナナアイスも相性抜群。

甘さだけでなく、
エキゾチックソースやグレープフルーツの
ほどよい酸味が加わり、
夏にぴったりなパフェに仕上がっていました。

さらには
サブレやクリーム、ジュレが紅茶ベースになっていて、
紅茶好きには嬉しい組み合わせ…！

シナモンが香る
ザクザクのクランブルも
良いアクセントになっていました。

セットドリンクには
BETJEMAN＆BARTONの紅茶のほか、
コーヒーやオーガニックジュース、白スパークリングを選ぶことができるのですが

紅茶は10種類。
どれも魅力的でこれまた迷ってしまったのですが、
今回私はレクラシックという紅茶にしました。

バニラとキャラメルが香るフレーバーティーで
私の好きな香りでした…！

パリの五つ星ホテルでも採用されている
人気のフレーバーなのだとか。

おすすめのお店なので
気になる方はぜひ。

[平日・土曜] 11:00-20:30(L.Oフード19:00 ドリンク19:30)
[日・祝] 11:00-20:00(L.Oフード19:00 ドリンク19:30)
※休業日や最新情報は公式SNSをご確認ください。

東京都新宿区新宿四丁目1番6号 NEWoMan 3F

新宿駅直結