材料と混ぜ方にコツあり！超簡単にもっちり分厚いホットケーキが作れるテク

一度は憧れる、カフェのような分厚いホットケーキ。特別な材料がなくても、お家で手軽に作ることができます。分厚く仕上げるポイントは豆腐を加えることと、混ぜ方にあります。ぜひチェックして挑戦してみてくださいね。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

憧れの分厚いホットケーキがお家で簡単に作れます！

もっちりふかふかなカフェのような分厚いホットケーキ。コツさえ押さえれば、お家でも簡単に作れます。ぽってりとした生地で絶品に仕上がりますよ。

作り方も材料を順番に混ぜて焼くだけと簡単なので、お休みの日にお子さまと一緒に作るのもおすすめです。

材料

• ホットケーキミックス…1袋（150～160g）
• 絹ごし豆腐…100g
• 卵…1個
• 牛乳…大さじ2.5
• お好みでバター、メープルシロップなど…適量

作り方

1.豆腐を混ぜる

ボウルに絹ごし豆腐を入れホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

2.卵と牛乳を加える

①に卵、牛乳を加え、その都度混ぜる。

3.ホットケーキミックスを加える

ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。がーっと混ぜすぎず、下からすくいあげるように混ぜるのが分厚く仕上げるコツ。

4.ホットケーキ生地をフライパンに入れる

フライパンを温め③の生地をヘラなどですくってフライパンに落とし入れ、ヘラで形を整える。

5.ホットケーキを焼く

蓋をして弱火で3分加熱し、こんがりなったら裏返して再び蓋をして3分焼く。

6.お好みでバターやメープルシロップをかける

休日の朝ごはんやブランチにもおすすめ

憧れの分厚いホットケーキの作り方をご紹介させていただきました。定番のホットケーキもよりおいしく食べることができますよ。

お好みでフルーツを添えるとカフェ気分が味わえます。ぜひお試しくださいね。

著者：どめさん