【茨木】隠れ家カフェ「ミニマル　コーヒー＆ワッフル」で、サックリふわふわワッフルを！

＜茨木発＞こんにちわ♪北摂地域特派員のわこです。

カーゴバイクにふわふわワッフルとコーヒーを載せた「MINIMAL COFFEE&WAFFLE（ミニマル コーヒー＆ワッフル）」がオープンしたのが2020年。普段は、自宅ガレージで自転車カフェを営業し、時々は北摂のイベントに出店と忙しくされていましたが、色々なご縁に恵まれて2022年に茨木の地で店舗営業を始められました。

自転車カフェのイラストが目印！

お店は茨木神社の東参道から徒歩で2分ほど。レンガの壁に白い窓。水曜日から土曜日、午前11時～午後4時までの営業です（臨時休業もあり）。

自転車カフェの可愛いイラストがお出迎え♪

店内はカウンター2席と2人がけテーブルが2つの計6席で、こじんまりとしていますが、店主おひとりでお客さんをもてなすにはちょうど良い広さなんだとか。 シンプルな白壁が、なんだかほっとさせてくれますね。

OPENの看板も手書きです♪座席数が少ないので、1組2人までのご利用とのこと

サックリふわふわのワッフルをどうぞ

ワッフルは「四角のワッフル」と「ワッフルサンド」があり、悩みましたが、あんバターを選びました。 ワッフルはサクッ！「うんま～い♪」 いい具合に溶けたバターの塩気が、あんこの甘さを引き立たせます。

コーヒーは、もちろん注文を受けてから1杯ずつ丁寧にドリップ。良い香り♪ カフェオレは深煎りで飲みやすく、ミルクが入ってとてもまろやかな甘み。

テイクアウトもできます。人気のプレーン、購入はお早めに！

気になるメニュー、カスカラとは？

カスカラレモネードやカスカラソーダ。はて？カスカラってなんだろう？

コーヒーの果実はチェリーのような姿をしていて、その実から種（コーヒー豆）を取り出し、果皮と果肉の部分を乾燥させたものが「カスカラ」。 そのカスカラで作られたシロップを、レモネードやソーダで割ったドリンクです。

こちらがカスカラソーダ（480円）

甘酸っぱくて、すっきりした甘さ。これ、クセになりそう！

「月イチ朝カフェ」始めました！

最近、月に1度、第4土曜日の午前9時から朝カフェが始まりました。もちろん、早起きして行ってきましたよ！

朝カフェでは、ちょっとお得な限定メニュー（プレーンワッフルに、よつ葉有塩バターとオーガニックメープルシロップ添え＋お好きなドリンク）が、800円。

プレーンワッフルもサクふわで、こちらも美味しい♪ バターあり、なし、バター＆メープルシロップと色々な食べ方をひそかに楽しみました。外は暑いけれど、ホットカフェオレとワッフルはやっぱり合いますね！

月イチ朝カフェでは限定メニュー以外の通常メニューも注文できます。 すべてのお支払いは現金のみでの対応となりますので、ご注意ください。

現在も、自転車カフェでイベントに出店されているそうなので、どこかで出会えるかもしれませんね。

店外からのテイクアウトはこちらの扉から、どうぞ！

MINIMAL COFFEE&WAFFLE（ミニマル コーヒー＆ワッフル） 住所：茨木市元町5-20 営業時間：11:00～16:00（LO15:30）、「月イチ朝カフェ」毎月第4土曜は9:00～ TEL：050-5373-0723 定休日：日曜日～火曜日（不定休あり） ※8/11（金）〜 8/22（火）は夏季休業。8/25（金）は臨時休業 予約：不可 駐車場：なし（近隣にコインパーキングあります） ※支払いは現金のみ。詳細はインスタグラムで確認を。 https://www.instagram.com/minimal_coffee_waffle/