【八王子】完売注意！ケーキ屋さんの贅沢かき氷『ヒルサイドカフェ・バーゼル』

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆

以前桜のケーキで取材させていただいたヒルサイドカフェ・バーゼルさんにて、かき氷の販売が始まったとの情報をキャッチ！早速行ってきましたので、ご紹介させてください☆

ヒルサイドカフェ・バーゼル

JR横浜線みなみ野駅から徒歩約30分、丘の上の住宅街の中にあるのが今回ご紹介するHILL SIDE CAFE BASEL（ヒルサイドカフェ・バーゼル）さんです☆

入口両脇のテラス席はワンちゃんOKとのこと。

中に入ってすぐのところには大きなケーキのショーケースが♪

季節のフルーツを使ったケーキや、お土産にも嬉しい焼き菓子もたくさん販売されています。

店内は広々としていて明るく、オープンキッチンに石窯があるのが特徴的です！

今回は店内奥のカントリーな雰囲気のお席に案内してくださいました。

暑い日のおやつの時間に伺ったので、席はほぼ満席。かき氷だけでも7人待ちとのこと！ですので手帳を広げてしばし待ちました。

私がお店に居る間にかき氷は完売してしまい、断念されているお客さんもいました。かき氷大人気です！！

オレンジとレモンのかき氷

そうして提供してくださったのが、『オレンジとレモンのかき氷』です☆

他に『いちごといちごのかき氷』もメニューにありました。どちらのかき氷も提供は14時からですのでご注意ください。

ヒルサイドカフェ・バーゼルさんのかき氷には肉と氷のお店『赤坂』さんの純氷を使用しているそうです。

純氷は氷の中でも溶けにくいと言われていますが、コチラのかき氷はそれにしても溶けにくいような？？？お店の方に伺ったところ、かき氷の台の部分は氷と手作りのミルクシロップを段々にすることによって糖質で氷をコーティングし、さらに溶けにくくなることを狙っているそうです！でも口に入れるとふわりと柔らかに溶けるんですよね。不思議な感じです。

また、オレンジとレモンのシロップもお店手作りなのですが、果肉たっぷりですごく贅沢感があります！

どちらもケーキ屋さんらしい技術を活かしたかき氷でした^^

また、今年のヒルサイドカフェ・バーゼルさんのかき氷には八王子の老舗のお茶屋さん、『網代園』さんの温かい緑茶と、バーゼルさんで人気の焼き菓子で私も大好きな『ガトー・オ・ノア』もついてくるのが特徴です☆

『今年の』と書いたのは理由がありまして、実はヒルサイドカフェバーゼルさんのかき氷は毎年進化しているそうなんです！来年はどんな進化を遂げるんでしょうか？今から楽しみです^^

夏休み限定！ピザとミニかき氷のセット販売も

ヒルサイドカフェ・バーゼルさんのかき氷のご紹介記事はいかがでしたか？

同じバーゼルさんの系列店であっても、かき氷の取り扱いのある店舗は限られています。また、網代園さんの緑茶とガトー・オ・ノアがついてくるのはヒルサイドカフェ・バーゼルさんだけとのことです。

さらに、かき氷自体夏季限定商品ですが、夏休み限定で石窯を活かしたピザとドリンク、そしてミニかき氷のセットも販売されるそうです！シェアも可能だそうなので、夏休みの思い出にご家族で楽しむのも良いですね^^実際私が伺った日もご家族での来店がとても目立ちました。

酷暑の夏にぴったりなケーキ屋さんの美味しいかき氷、皆さんもぜひ食べてみてくださいね☆