【いち万堂】 季節を彩る和菓子で心豊かに@松山市西一万町

こんにちは。地域特派員のゆうるりです。 最近は、目にも涼しげな和菓子に注目しています。年齢を重ねて、和菓子の良さに改めて気づいてきました。和の風情が心地よく感じられて、繊細で上品な味わいも身体が自然に求めるようになっています。そこで今回は、私のオススメの和菓子屋さんをご紹介します。

80歳を迎える元気なご主人

平成3年創業のいち万堂さん。いち万堂は、ロープウェー街を抜けて、愛媛大学の方へ少し歩いた先にあります。

創業時からこの道一筋のご主人は、今年の9月で80歳を迎えられる上田さん。お若い！！ 毎日、松山城まで歩いて登られているそうですよ。お元気の秘訣は運動と和菓子作りでしょうか。

ショーケースには、人気の季節の和菓子が並びます。 昔と比べて、お菓子の種類は減らしているそうですが、四季を感じる手作り和菓子が、その日の気分で選べるのはとっても贅沢。心が豊かになるお菓子に出会えます。練り切り、どら焼き、醤油もちなどの定番メニューのほか、春の「いちご大福」もイチオシです。いちご大福が終わると「ぶどう大福」も始まります♪この時点でなんだか気になってきた人には、絶対行ってほしいお店です！

涼を感じる和菓子

店主オススメの、ふうまんじゅうは夏場にさっぱり食べられます。 こしあんが上品な甘さで、柔らかくてなめらかな舌触り。皮は甘くないので、あっさりと何個でも食べられます。

抹茶入り白玉団子のぜんざいも人気です。あずきがすっきりした甘さで、白玉好きな人にはたまりません♪

誕生餅やお祝い用の紅白上用まんじゅうも注文できます。取材の日はお昼過ぎに伺ったのですが、すでに売り切れの商品もたくさんありました。

この日に購入したのは、水無月ういろう、抹茶くず餅、若鮎の3品。全部で500円でした。お手頃価格なのも嬉しいポイント！

和菓子で食育

夏休みなので、小学生の息子と一緒に頂きましたが、「水無月とは？くずって？鮎はどんな魚？」なんていいながら、調べてみたりして、想像を膨らましながら味わうのもいいものです。四季について学べるちょっとした食育にもなりますよー！

和菓子って、日本語の美しさを感じる素敵な名前が多いんです。つい名前に惹かれて買ってしまうこともあります。

そんな日本の食文化を大切にしたいし、 職人さんを応援する意味でも、ずっとこれからも味わっていきたいと思っています。

大人気の赤飯

いち万堂さんのもう1つの人気は「赤飯」です。赤飯は毎月1日のみ店頭販売されていて、1パックが半額の200円で販売されます。朝の開店前からお客さんが並ぶほどの人気で、昼には売り切れるそうです。一部の和菓子もお安いそうなので、毎月1日が狙い目！

皆様のご近所や、いつも通り過ぎる道沿いにも、案外こんな素敵なお店があるかもしれませんよ。

いち万堂 住所：愛媛県松山市西一万8-7 電話番号：089-946-2260 営業時間：9:00～14:00 定休日：日曜、祝日 Instagram