なにも作りたくない日は、キムチ炒め！『たこと豆苗のキムチ炒め』のレシピ

暑い日が続きますね。キッチンに立ちたくない！あまり火を使いたくない！そんなときは、キムチ炒め！キムチの辛みとうまみで味が決まります。

ゆでたこの足……150g
豆苗……1パック（約100g）
白菜キムチ……80g
白いりごま……少々
ごま油
酒
しょうゆ

（1）
たこは小さめの一口大に乱切りにする。豆苗は根元を切り、さらに長さを半分に切る。

（2）
フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、たこ、キムチを入れて1分ほど炒める。豆苗、酒大さじ１を加えてさらに炒め、豆苗がややしんなりとしたら真ん中をあけてしょうゆ小さじ1を加える。やや火を強めて全体に味をからめ、器に盛って白いりごまをふる。

豆苗はすぐにしんなりとするので、手早く作りたいときにはうれしい野菜♪ 彩りと食感にメリハリがつきます。まだまだ暑いですが、簡単おかずで乗り切って！