「今日のbeautyレシピ」豆腐キムチサラダ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

乳酸菌たっぷりのキムチを調味料として活用。

「今日のbeautyレシピ」

■調理時間：5分
■エネルギー（1人分）：100kcal
■塩分：1.6g（1人分）

材料（2人分）

・絹豆腐…2/3丁（200g）

＜キムチソース＞
・白菜キムチ…100g
・しょうゆ…小さじ2/3（4g）
・だしの素…小さじ1/4（1g）
・青ねぎ（小口切り）…大さじ2（12g）
・きゅうり…3/5本（60g）
・かいわれ…1/2パック弱（20g）
・かつおぶし…2g
・糸のり…1g（全形のり1/3枚分）

作り方

1．豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーなどに包んでおく。青ねぎは小口切り、きゅうりは千切りにする。

2．ボウルにキムチを漬け汁を切らずに入れて、キッチンバサミで細かく切り、しょうゆ、だしの素、青ねぎを加えて混ぜる。

3．豆腐を器に盛り、＜キムチソース＞をかけ、きゅうり、かいわれ、かつおぶし、糸のりをのせ、混ぜて食べる。