「成城石井シンガポールフェア 2023」本場の味を楽しめる絶品新メニュー4選。

成城石井では2023 年 8 月 4 日（金）～8 月 31 日（木）の間、「シンガポールフェア 2023」を開催！5回目となる今回は、現地視察から着想を得た「成城石井自家製 シンガポール風チキンビリヤニ」を含む新商品4品のほか、シンガポールの「食」の多様性と奥深さを反映しつつ、舌の肥えた日本人にも楽しめるように、絶妙な工夫を凝らし開発した自家製のシンガポール風惣菜やデザート計10 品を展開します。

成城石井「シンガポールフェア 2023」おすすめ新メニュー4選。

成城石井自家製 シンガポール風チキンビリヤ二 755 円

ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯のことです。

今回はご飯の上にチキンをのせ、カレーソースをかけて仕上げてあります。鶏肉の旨みと 11 種類のスパイスで、味に深みを出しつつも、日本人の口に合うようスパイスの全体量は控えめにし、食べやすいですよ。

成城石井自家製 シンガポール風シーフードホワイトビーフン 【500kcal 以下】 647 円

成城石井が、シンガポール視察ではじめて出会った料理を成城石井流で表現した逸品。

海鮮の出汁がきいた豆乳入りのスープに、麺は細いビーフンを使用し、海老、いか、ホタテ、あさり、いり卵の具材が色鮮やかなメニューです。

アクセントで上にチリをのせていますが、スープ、具材には辛さはありません。辛味がある料理が多いシンガポールでは珍しく、魚介と野菜のコクと旨みを感じるやさしい味わいの料理です。

成城石井自家製 自家製サンバルで仕上げたシンガポール風ピリ辛チャーハン 539 円

シンガポール料理に欠かせない調味料でもある、玉葱と乾燥海老と唐辛子をすりつぶして混ぜ合わせたエスニックらしい刺激的な辛さのペースト「サンバル・ブラチャン」。

試行錯誤を重ね作り上げた自家製の「サンバル・ブラチャン」でピリ辛チャーハンに仕上げています。

上には香ばしく焼いたチャーシューをトッピングしており、ピリ辛チャーハンと少し甘めなチャーシューが良く合う一品です。

成城石井自家製 2 種もちと沖縄県産黒糖使用黒蜜の豆花 367 円

黒蜜を後がけにして絡めて食べるスタイルで、芋餅とわらび餅、2 種類の異なる食感の自家製のお餅、自社でふっくらと炊き上げたひよこ豆をトッピングしています。

柔らかな甘味に黒蜜を重ねて楽しめます。豆花の土台はさっぱりめにすることで、暑い季節でもおいしく食べることができます。成城石井のシンガポールフェア 2023では、他にも定番商品のリニューアルなどもあり、本場の味をより強く感じることができます。是非チェックしてみてくださね！