モン・サン＝ミシェルの修道女。その「ていねいな暮らし」を真似しよう。

世界遺産として有名なフランス北西部ノルマンディー地方の小島にあるモン・サン＝ミシェル修道院。ここの修道女たちは、自然の恵みを大切にしながらていねいな暮らしを送っているという。

このたび、修道女の暮らしを食の観点で紹介していく1冊が発売される。なんと、彼女たちの料理を家で再現できる。

2023年8月8日『モン・サン＝ミシェルの修道女 四季の食事とていねいな暮らし』（グラフィック社）が発売される。

菜園で採れる野菜やハーブを取り入れたシンプルでやさしい料理やお菓子からは、愛情を感じられる。季節の素材を生かした美しい料理ばかりで、おもてなしにもぴったりだ。

さらに、修道女の暮らしの様子や美しい風景にも心惹かれる。

本書の目次は以下の通り。

はじめに
序文 修道院への誘い
冬の食卓
春の食卓
夏の食卓
秋の食卓
料理索引
菜食料理索引
謝辞

海外の修道女の暮らしはなかなか想像がつかないが、食を通してみてみると親しみやすい気がしてくる。料理に加えて風景も美しくて憧れる。読むだけでも穏やかな気持ちになれそう。

■ローランス・デュ・ティリーさんプロフィール
さまざまな世界的ブランドの広告に携わったのち、フードスタイリスト、ライフスタイリストに転身し、食やライフスタイルにまつわる雑誌や書籍、広告の世界で活躍。また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。2015年には"美しいもの"と"生活芸術"への情熱が高じ、フランスのノルマンディー地方カーンにゲストハウス「Chez Laurence du Tilly」をオープン。家具やインテリアアイテムのオリジナルブランド「by/laurence du tilly」も立ちあげ、クリエイティブディレクターを務める。