真っ白な見た目がめちゃかわいくない？白ごまの風味×濃厚な味わいのスイーツで、至福のティータイムを送ろ

東京・表参道にあるウェルフードマーケット＆カフェ「imperfect（インパーフェクト）」から、国産の白ごまをふんだんに使用した新商品が登場。

見た目も涼しげな真っ白スイーツは、暑い季節のティータイムのお供にぴったりですよ。

世界の食と農を取り巻く社会課題の解決を目指す、ウェルフードマーケット＆カフェ「imperfect」。

ただおいしいものを提案するだけでなく、社会課題の解決に取り組む『Do well by doing good.』活動に、お客さんが楽しく参加できる機会まで提案しているマーケット＆カフェなんです。

このたびそんな同ブランドが着目したのは、私たちの食卓には欠かせない“白ごま”。

昭和30年頃のピーク時には、6000トン以上ものごまが国内生産されていたそうですが、栽培や収穫において機械化が進まず、生産に大きな負担がかかるといった理由で、現在は47トンと大幅に減少しているといいます。

そこで、国産ごまの栽培を活性化するとともに、日本の農業の課題解消や農家の収益向上に貢献することを目指し、国産の白ごまをふんだんに使ったスイーツを製造。

この季節に映える“白”をモチーフにした、シンプルでおしゃれな見た目にも注目ですよ。

新商品にラインナップしているのは、チーズケーキ、アイスクリーム、クッキーサンドの全3種。どれも夏のティータイムにぴったりなスイーツです。

「ホワイトチーズケーキ」（税込800円）は、ごまの香りとホロッとした食感のクランチクッキーがくせになる真っ白なチーズケーキ。

ごまオイルが香るクリーム、ごまペーストをふんだんに使用したチーズ生地、焙煎したごまのクッキー生地の3層でできていて、いろんな食感と風味が楽しめます。

この季節にぴったりな“アイスクリーム”には、口に入れた瞬間にごまの香ばしさが広がる「ホワイトアイスクリーム」（税込520円）が登場。

余分な味は加えずシンプルな材料で仕上げ、ごまの風味を最大限に引き出しているという同商品を口に運べば、凝縮されたごま本来の味わいが堪能できるはずですよ。

こちらは、白ごまのアイスクリームを、ごまと米粉で焼き上げたサクサク食感のクッキーでサンドした「ホワイトクッキーサンド」（税込650円）。かわいらしいフォルムでありながら、食べ応えたっぷりの一品です。

「アイスクリームでは物足りない…！」という時にもいいかも。

真っ白なビジュアルが目を惹く、「imperfect」の白ごまスイーツたち。

白ごまの風味豊かな味わいを十分に楽しんだあとは、きなこやあんみつ、チョコソースなどをかけて、味と見た目に変化をつけてみるのもアリかもしれませんね。

カフェだけでなく、オンラインストアでも購入できるので、自宅でいただく時には自分なりの楽しみ方を見つけてみて。

imperfect 白ごまスイーツ特設ページ
https://imperfect-online.com/