「今日のbeautyレシピ」冬瓜のカニカマあんかけ

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

水分が多い冬瓜は低エネルギーで、薬膳では利尿効果があるとされます。

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：17kcal
■塩分：0.6g（1人分）

・冬瓜…1/10個（皮をむきワタを除いた正味120gを使用）

＜カニカマあん＞
・白だし（塩分10％）…小さじ2（10g）
・水…大さじ3
・かにかまぼこ…10g
・しょうが（すりおろし）…小さじ1/3（2g）

＜水溶き片栗粉＞
・片栗粉…小さじ1/3（1g）
・水…小さじ1（5g）

1．冬瓜の皮をむいてワタを除き、皮側に格子目を入れて1cm幅に切る。耐熱容器に入れて電子レンジで2分40秒加熱する。

2．白だしと水を小鍋に入れて冬瓜を入れて2分ほど強火で煮る。

3．かにかまぼこを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、しょうがを加える。