【ピーマン丸ごと】種もヘタも取らなくてOK！超簡単レシピが最高♡

夏野菜の定番であるピーマン。ほろ苦さがおいしいですが、種やヘタを取るのが少し面倒ですよね。

そこで今回は、ピーマンで作れる簡単レシピをご紹介。調味料と一緒に煮るだけなので、誰でも簡単に作れますよ！

まずは、ピーマンをきれいに水洗いします。その後、ヘタや種は取らず、菜箸で6か所ほど穴を開けます。

下ごしらえが終わったら、ピーマンを鍋に入れ、水100cc、だし醤油20cc、みりん5cc、しょうが少量を加えて加熱。様子を見ながら、ピーマンをひっくり返しましょう。

全体的に火が通ってきたら、完成。数分間、調味料と一緒に煮るだけで、簡単に作れました！甘じょっぱい味わいで、ピーマンのほろ苦さがアクセントに。温かい状態でももちろんおいしいですが、冷ましてから食べるのもおすすめです。

ヘタや種取りなどの下ごしらえがなく、ピーマンを丸ごと使えるので、簡単に調理できました。冷やすとさっぱりと食べられて、夏バテ解消にも効果を発揮してくれそうです。

ぜひ試してみてくださいね！

投稿者：46歳・主婦