【鹿児島市山下町】そば派？中華そば派？曜日によってスタイルが変わる「そばる」

「中華そば」と「ラーメン」の違いはなんだと思いますか？

最近まで、この二つを違うものだと思っていました。呼び方が違うだけで、明確な違いはないそうです。

鹿児島市役所近くに、ちょっと変わった中華そばを堪能できるお店があります。実は、中華そばだけでなく日本そばが食べれる曜日があるとか。営業スタイルが、曜日によって中華そばと日本そばに分かれているんですよ！

あっさりめのラーメンが好きなライターの上村（かみむら）が、中華そばを求めて「そばる」へ伺いました。

オーナーの小池さんは、東京でそばや焼き鳥などの日本食のお店に勤め、19歳でそば打ちも習得しました。関東ではお酒を飲みながらそばを食べる習慣があるそうで、鹿児島でもそばとお酒を楽しむ人を増えたらと思い、2009年に騎射場に「あぶりや晃房」をオープン。

そして、2015年には山下町でランチのみ営業の「そばる」をオープンしました。

そばをもっと身近に感じて欲しいという気持ちから、最初の一年半くらいは「365日日替わりそば」を提供していたそうです。365日違うそばを考えるって、バリエーションが豊富すぎる！ちなみに、もちろん手打ちそばです。

Instagramを遡ってみたのですが、牡蠣蕎麦やカレー南蛮せいろ蕎麦、冷たいピリ辛鶏蕎麦など…名前と写真を見るだけで、食べたくなっちゃいます。（限定なので、現在は提供していません）

現在は、日・水・金は中華そばの日で、火・木・土は日本そばの日です。

しかも、時期によっては限定メニューがあるだとか！わたしが行ったときは、「冷やし雲丹そば」がありました。限定メニューは、スープがなくなり次第終了なんだそう。

それでは、早速店内に入っていきましょう！

入り口付近に券売機があります。こちらでチケットを買って注文というスタイルです。

ラーメン屋（元はそば屋さんなんですが…笑）さんといえばのカウンター！作ってる姿が見えるカウンター席って、好きなんですよねぇ。

奥にテーブル席もございます。

わたしが来店した日は、中華そばの日でした。限定メニューと迷いに迷って（迷いすぎて）選んだのは、「JAPAN MENU AWARD 2021」にて三ツ星を受賞した、鴨醤油そば！

余談ですが、わたしが行った時点で冷やし雲丹そばは完売していました。他にも限定メニューはあります。

通常メニューみたいですが、鴨醤油って名前見ただけで「絶対に間違いないやつだ」と思ってしまいました。こちらのお値段は、1,000円です。

お味は、想像通りの美味しさ！いや、想像以上かな。鴨出汁のうまみがスープにしみわたっていて、尚且つさっぱりとした味わい。何杯でもいけそう。細麺なのも良き！替え玉をしたかったけれど、今回は断念。その理由は…

誘惑に負けて、チャーシュー飯（250円）を頼んでしまったからです。チャーシューが柔らかくて、優しいお味でした。また食べよう。

まだまだチャレンジしたいメニューがあるので、また今度行こうと心に決めたのでした。中華そばと日本そばの曜日が決まっているので、お好みの曜日に是非行かれてください。定休日は月曜日です。