【表参道】炙る?!新感覚かき氷!夏季限定メニュー「Candy Plush」を「インターセクト バイ レクサストーキョー」で

「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO（インターセクト バイ レクサス-トーキョー）」は、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できるブランド発信拠点です。 車こそ置いていないのですが、1歩足を踏み入れると、レクサスのコンセプトがどことなく感じられる洗練された空間に。

1階の奥スペースにはギャラリーがあり、様々な展示を行っているとのこと！展示内容が定期的に変わるそうなので、いつ来ても、新しい体験ができそうです。

1階はカフェ、2階はビストロレストランになっていて、オールディで楽しめるダイニングに。お値段も予想よりもリーズナブルでしたが、ビストロは人気で、なかなか予約が取れないそうですよ～！

また、独自にローストした豆を使ったINTERSECT BY LEXUSオリジナルブレンドを楽しめるのはこのカフェだけ。 さらには、夏季限定オリジナルかき氷が今年も登場します！

今回は、「綿あめ」と「天然氷のかき氷」をかけ合わせた、全く新しい新感覚のかき氷「Candy Plush」をいただいてきました。

懐かしくも新しいかき氷「Candy Plush」

まず、運ばれていたときのクールなビジュアルにびっくり！温度を保ちやすい真空二重構造のチタンの器に店内で作ったミルク味の綿あめがのっています。 下に何が隠れているのかというワクワク感と、そのフォルムに釘づけでした。 （1,300円）

そして、ライブ感が楽しめるのがここから！ 目の前で綿あめを炙ることで、香り立つミルクの甘い香りと、溶けていく過程を視覚と嗅覚で存分に楽しめます。

中から見えてきたのは、鮮やかないちごのソースです。ダイス状とパウダー状の2種類をトッピング。いちごのフルーティーさを大事にした爽やかなソースに仕上がっていました！

綿あめがカリカリに！懐かしいあの味

溶けた綿あめは、かき氷の上で、また固まり、シャリシャリとした粒粒になって新たな食感を生み出します。いちごといっしょに食べると、懐かしい！あのいちごミルクキャンディーの味がしました～！

食べ進めていくと、一番下に現れるのが、カカオパルプの果汁を使ったアイスクリームです。 「カカオ」と言ってもチョコレートのような味わいではなく、トロピカルでやみつきになる甘さで、いちごとの相性も抜群！

味がどんどん変わっていくので、食べていて飽きることなく、ワクワクが止まらないかき氷でした。

最後は、別添のカカオビネガーをかけていただきます。ビネガーのコクと酸みで一気に大人なかき氷に！

懐かしさと新しさが混ざり合う新感覚かき氷を、おしゃれな空間で、ぜひ楽しんでみませんか？

暑くなるこれからの時期にもぴったりな冷たいスイーツ♪ 「Candy Plush」は9月上旬まで楽しむことができます。

INTERSECT BY LEXUS – TOKYO 東京都港区南青山4-21-26 1F CAFÉ SHOP & GARAGE 9:00-23:00 2F BISTRO LOUNGE 11:00-23:00 03-6447-1540 東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線 表参道駅：A4/A5出口より徒歩3分 https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/