「和菓子まめいち」定禅寺通沿いに移転　期間限定・和の野菜パフェを喫茶で

こんにちは！ 地域特派員のみきです。 5月に定禅寺通沿いに移転オープンした人気の和菓子店、「和菓子まめいち」さんで和の創作パフェをいただいてきました。

和菓子まめいち

「和菓子まめいち」（以下、まめいち）さんは、2023年5月、仙台市青葉区本町から定禅寺通へ移転され、せんだいメディアテーク隣のビルの2階に新店舗をオープンされました。

移転前から繊細で華やかなオリジナルの生菓子が人気で、私も大ファンだったのですが、今回は新店舗への移転オープンに伴い喫茶をスタートされたとお聞きし訪ねました！

新たな店内は、定禅寺通を眺められる窓側の席が数席と、2人掛けのテーブル席が2つ。定禅寺通に面した大きな窓から入り込む光と、木々の柔らかな緑も相まって、明るく落ち着いた空間が広がっていました。

ふた月替わりの喫茶メニュー

喫茶のパフェと創作和菓子は、ふた月ごとにメニューが変わるそうです。7月～8月は宮沢賢治の世界をイメージしたパフェと和菓子。

店主の幾世橋さんにお話を伺うと、暑い日が続くと涼を求めて宮沢賢治の世界観をイメージされたり、七夕の天の川から宮沢賢治の作品「銀河鉄道の夜」などを連想されるそう。そこからイメージを膨らませたものが今回のお菓子たちだと教えてくれました。

＜7～8月のメニュー＞ ふるふる寒天パフェ「イーハトーブ」 喫茶の和菓子「幸福切符」 お抹茶一服 お抹茶と小さいお菓子

ベジタブルパフェとは？

私はふるふる寒天パフェ「イーハトーブ」をお願いしました。 なんとこちらは、お野菜達を使ったベジタブルパフェ！菜食主義だった宮沢賢治をイメージされたメニューで、きゅうりやトウモロコシ、かいわれ大根などがトッピングされています。色合いも夏らしくて、とてもかわいい！

＜ふるふる寒天パフェ イーハトーブ＞ きゅうり トウモロコシ かいわれ大根 ビスキュイ 玄米パフ きなこ浮島 マスカルポーネ生クリーム バナナ つぶあん ミルクジェラート ヨーグルトムース 佐藤屋さんののし梅シロップ

こうやって書き出してみると、グラスの中に、たくさんの素材がぎゅっと詰まっていることがわかります。 目でも楽しませていただいた後、まずは一番気になるきゅうりから一口。

不思議。シャキシャキ感とさっぱり感が、ジェラートやクリームにとてもよく合います。いつもの野菜のイメージとは異なり、まるでフルーツを食べているような感覚でした。

トウモロコシの優しい甘さも、ジェラートとエクレアの専門店「Kisetsu」さんの蔵王のミルクジェラートと合います。濃厚なマスカルポーネ生クリームや、ヨーグルトムースの合間に食べるかいわれ大根もいいアクセント！

ビスキュイや玄米パフで休憩しながら食べ進めていくと、濃厚なのに酸味のあるヨーグルトムース、とろっとつぶあん、甘みの強いバナナも出てきました。それを支えている「乃し梅本舗 佐藤屋」さんののし梅シロップと寒天がとっても好み！

ムースや寒天を食べた後は、またトッピングの野菜たちを。その後はジェラートとクリームを。一つ一つが美味しいのはもちろんですが、他の具材と一緒に食べると、食べる順序や組み合わせによって違う表情を見せてくれるのです。

野菜でパフェ？と好奇心から頼んだメニューですが、いい意味で、パフェ全体の中では不思議なほど「野菜」を感じません。それどころかこのパフェの中ではなくてはならない、とても楽しいパフェになっていました。

ついつい説明が長くなってしまいましたが・・・私の言葉で伝えるよりも、この感覚はぜひ一度味わってほしい！ （※ベジタブルパフェ「イーハトーブ」は7～8月限定メニューです）

持ち帰りの和菓子と焼き菓子

持ち帰りの創作和菓子はひと月替わり。こちらも今月は宮沢賢治の世界がテーマとなっていました。

人気の本わらび餅のほか、バタフライピーで色をつけ夜空を表現したお菓子や、宮沢賢治に地質学の知識がありくるみの化石を発見したと言われていることに由来した胡桃ゆべし入りの寒天菓子、「水晶の星」の名のお菓子。ショーケースに並んだ4品は、どれもため息の出るほど美しいお菓子ばかりでした。

また焼き菓子は人気の「美人さんのおやつ」をはじめ、こしあん入りのガトーショコラや、米粉のぼーろ、パウンドケーキなど、まめいちさんらしい和の焼き菓子が並んでいます。

もう一つの魅力

もう一つ、まめいちさんに行く楽しみがあります。それは、お品書きを読ませていただくこと！

喫茶のお品書きのイラストや説明も、和菓子に添えられたコラムのような紹介文も、全て店主が書かれているとのこと。喫茶メニューはふた月、和菓子はひと月、と替わりますので、こちらも楽しみですね。

定禅寺通は新緑の季節から夏の日差し、紅葉、光のページェント、と移り変わる景色も楽しませてくれます。 お菓子の美しさ、味わい、お品書き、店内の景色と、楽しみの尽きないまめいちさん。定禅寺通を眺めながら、ゆっくりとした時間を過ごしたい時にもおすすめのお店です。

※メニュー、お菓子は取材時点（2023年7月）のものです。月ごとにメニューが異なりますので、予めご了承ください。

DATA

和菓子 まめいち 定禅寺通店 住所：宮城県仙台市青葉区春日町1-5 SKビル定禅寺2階A （せんだいメディアテーク隣のビル） 最寄り駅：仙台市地下鉄 勾当台公園駅 営業時間：10:00～17:00（喫茶10:30～17:00/L.O.16:30） 定休日 ：木曜 駐車場：無 http://wagashi-mameichi.com