【京都和菓子】560年の歴史を持つ老舗和菓子店の絶品季節菓子「総本家駿河屋伏見本舗」

2023.7.7

伏見桃山にたたずむ560年の老舗の和菓子店「総本家駿河屋伏見本舗」。季節菓子の水無月をいただいてきたので、ご紹介します。

伏見にルーツを持つ老舗和菓子店

伏見区の伏見桃山、京町通りにある老舗和菓子店「総本家駿河屋伏見本舗」。
ミシュランも獲得した名料亭魚三楼の向かいにあります。

現在、「総本家駿河屋」の拠点は和歌山ですが、ルーツは伏見にあります。創業は寛正2年（1461年）、創業560年をこえる超老舗です。

京都では豊臣家、和歌山では徳川家に愛された和菓子店です。

風情ある店内には職人こだわりの和菓子がずらっと並びます。
この日も、ご近所さんと思われるお客さんがぞろぞろと来られていました。

あんみつやくず餅など、冷たいお菓子もありました。
抹茶やプレーンは定番ですが、安納芋やピスタチオの生プリンもありました。
老舗も色んなチャレンジをされてます。

季節菓子の水無月

この日のお目当ては、季節菓子の水無月。白と黒糖の２種が用意されていました。

三角形のういろうの上に甘く炊いた小豆がのっています。
暑気を払う氷室の氷にみたてた和菓子で、歴史の流れを感じますね。

ういろうのもちっとした食感に小豆の甘味と風味、素朴な美味しさを感じます。長年、京都人に愛されてきた和菓子です。

京都では、6月30日に水無月を食べる文化があり、多くの和菓子店で水無月が販売されていました。人気店には行列ができていたり、予約制になるほど。普段は作られていない和菓子店もこの日だけは、水無月を用意されていたりします。