【大名】旅行気分！本格ベトナム料理が味わえる「ロータスパレス大名店」

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のユッチです。 天神に誕生した複合施設「福岡大名ガーデンシティ」２階にオープンした『ロータスパレス大名店』。こちらは、ＪＲ博多シティくうてんに続き、福岡では2店舗目となる本格ベトナム料理レストランです。内覧会に行ったので、さっそくレポをどうぞ！！

開放感が溢れる

東洋と西洋の美しさが融合したエレガントな雰囲気。まるで高級リゾートホテルのようです！ベトナムの民族衣装アオザイを着たスタッフがお出迎えをしてくれました。

ソファー席も素敵なデザイン。

ゆったりとしたスペースで寛げます。内装もオシャレでした！！

リゾート気分を彷彿させる天井のシーリングファン。花びらモチーフがかわいいですね♡

自然光が差し込む店内。天井まで広がる開放感たっぷりの窓からは施設内の広場も見えます！

１日10食限定！！

ヴィーガンアフタヌーンティー「LOTUS TIME(ロータスタイム)」税込5,280円 (提供画像)

ヴィーガンや薬膳の要素を取り入れたヴィーガンアフタヌーンティーコース「ロータスタイム」は14時から16時の間、1日10食限定で、タピオカのチェーや仙草ゼリー、マンゴープリンの他、福岡の「vegan and gluten-free Soy Chocola」監修の焼き菓子などをオリエンタルなスイーツスタンドで提供しています。 どれも本場の味で美味しくいただきましたが、米粉のクッキーの食感が特に印象に残りました。種類によっては、豆乳バタークリームがのっている物もありました。全体的に甘さ控えめヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感はゼロです！

地産地消にも取り組む

シェフのおまかせコース…アミューズ・冷前菜・温前菜・炒・海鮮・肉・麺・デザート税込6,600円(提供画像)※写真はイメージです

おすすめの「シェフのおまかせコース」では、「季節の糸島野菜のガーリック炒め」、「佐賀あたり鶏のレモングラスソテー」、「熊本あか牛の自家製パテソース」など、地元食材を贅沢に使用していました。その時々の旬にあわせて提供していくそうです。また、生春巻きや、揚げ春巻き、ソフトシェルクラブ、お肉など、そのまま味わっても美味しかったのですが、香草やタレを使って、辛さや味の濃さを調整し、自分好みの味に仕上げても楽しめました。本場のベトナム料理が堪能できた至福のひとときでした！！

オリエンタルティーを楽しむ

(左)薔薇のつぼみ茶(右)パンダンリーフティー

「薔薇のつぼみ茶」は愛らしい小さな蕾の華やかな香りを楽しめます。香り高く見た目もかわいらしい、ほんのり甘くて飲みやすい胸キュンなハーブティーでした。もう１種類いただいたのは「パンダンリーフティー」東洋のバニラとも呼ばれ、甘い香りが特徴です。どちらも主張が強過ぎないのでお料理との相性も良かったですよ！

様々なライフスタイルに対応

(左)ブランドプランナー、スタイリスト・PRの権藤 かおるさん (右)ベトナム人スタッフのサイ・シュクブさん

元々ヘルシーなイメージのベトナム料理、大名店では多様なライフスタイルに寄り添い、上質なベトナム料理がいただけます。日本人向けではなく、現地の味をそのまま提供されているそうです！！実際に旅行をしているような気分にもなれました。

ランチ、午後のティータイム、ディナーと様々なシーンで利用できるほか、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーなどにも対応されています。洗練された本格的な料理店で、九州の新鮮な食材を使った、豊かなベトナム料理の味わいを楽しんでみませんか⁈

LOTUS PALACE(ロータスパレス)大名店 〒810-0041 福岡市中央区大名2丁目6-50 福岡大名ガーデンシティタワー2F ■TEL:092-791-8260 ■営業時間：11：00～23：00(L.O.22：00) ■定休日:施設に準ずる ■席数：58席 ■公式サイト：http://lotus-palace.com