漬けて焼くだけ！夏っぽくて簡単「ガーリックシュリンプ」おもてなしにも◎

シンプルな味付けがおいしいガーリックシュリンプ。自宅で手軽にハワイ気分が味わえますよ。そのまま食べても、ご飯を添えてカフェ風に仕上げて食べてもおいしいです。エビ好きさんは一度試してみてくださいね。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

お家で海外旅行気分が楽しめる！絶品ガーリックシュリンプ

お家にいながらハワイ気分が楽しめる絶品ガーリックシュリンプ。エビと調味料を漬け込んで、あとはフライパンで焼くだけで作れますよ。

そのまま食べるのはもちろん、ご飯と一緒に盛り付けてワンプレートに仕上げるのもおすすめです。

材料(2人分)

• 殻付き海老…10匹(殻付きで200g)
• ★酒、片栗粉…大さじ1
• ◎にんにく…1～2片
• ◎玉ねぎ…1/6個（30g）
• ◎塩コショウ…しっかりめの少々
• ◎オリーブオイル…大さじ2
• ◎レモン汁…大さじ1/2
• バター…10g
• 醤油…小さじ1
• お好みでごはん…2人前

作り方

ガーリックシュリンプの作り方の説明です。

1.エビの下処理をする

エビは殻つきのまま脚だけ取り、背に切り込みを入れて爪楊枝で背ワタを取る。

2.水気をかきだす

3.エビの臭みを取る

4.下味をつける

にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。袋にエビと◎を入れて優しく揉み、空気を抜いて1時間ほど冷蔵庫において味をなじませる。

5.エビを焼く

フライパンにエビのつけ汁ごと入れて火にかけて炒める。

6.味付けをする

エビに火が通ったらバターと醤油を加えて炒め合わせる。

週末のごほうびごはんとしてもおすすめ

お家で手軽に作れる絶品ガーリックシュリンプをご紹介させていただきました。にんにくの風味がきいて、ご飯もお酒も進みますよ。

週末のごほうびごはんや、おもてなしの席にもおすすめ。ごはんを添える場合は、ご飯にもタレをたっぷりかけて食べてくださいね。

著者：どめさん