おいしく食べて10kg痩せた！管理栄養士の「本気ダイエットスープ」3選

管理栄養士のkannaです。夏に向けてダイエットが本格化する時期！今年こそ、薄着ファッションや海を思う存分楽しみませんか？おいしく食べて痩せたい皆さんのために、 10kg痩せた管理栄養士のオリジナルダイエットスープを3つご紹介いたします。どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

たっぷりきのこサンラータンのレシピ

きのこたっぷりのピリ辛サンラータンのレシピです。簡単に作れるのに味は本格派！

きのこに含まれる食物繊維は、糖の吸収をゆるやかにする役割や、腸内環境を整える役割があると言われています。内側から美しくダイエットしたい方におすすめのメニューです。

とろみがついたスープで、満腹感も抜群ですよ。

材料

しめじ 1／3パック

えのき 1／3パック

しいたけ 2個

卵 1個

水 300mL

鶏ガラスープの素 小さじ1

醤油 大さじ1／2

酢 大さじ1

ラー油 大さじ1／2

こしょう 少々

（A）片栗粉 小さじ1

（A）水 小さじ2

下準備

・しいたけは石づきをとって薄切りにする。

・しめじは石づきをとってほぐす。

・えのきも石づきをとって1〜2cm幅に切る。

・卵をとく。

・（A）を混ぜておく。

作り方

① 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素、しいたけ、えのき、しめじ、醤油を加えて中火で煮る。

② 火が通ったら酢、こしょう加え、（A）も加えてとろみをつける。

③ とろみがついたら卵を流し入れて火を止め、器に盛ってラー油をかける。

たんぱく質がとれる！食べるチキンスープのレシピ

鶏むね肉を使ってボリュームたっぷり！たんぱく質がとれるスープです。このスープ1つで立派なおかずになります。

低糖質・高たんぱく質・野菜たっぷりで、食べ過ぎた翌日のリセットメニューにも大活躍。ガッツリ筋トレをする方にもおすすめです。

材料（2人分）

鶏胸肉 1／2枚（150g）

玉ねぎ 1個（150g）

パプリカ 1／2（60g）

ブロッコリー 5房（60g）

水 400ml

コンソメ（固形） 1個

塩、こしょう 少々

下準備

・鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカは1cm大の角切りにする。

・ブロッコリーを下茹でしてしておく。

作り方

① 鍋に水、コンソメキューブ、鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカを入れて中火にかけ、沸騰したらブロッコリーを入れて2～3分加熱する。

② 玉ねぎが透明になって火が通ったら、塩、こしょうで味を整えて器に盛る。

さっぱり辛うま！韓国風トマト純豆腐のレシピ

ちょっぴりアレンジを効かせた韓国風スープのレシピです。

卵と豆腐で程よくたんぱく質もとれて、お腹も大満足。ダイエットごはんがマンネリ化してきたら、このスープがおすすめです。

もっと辛いのがお好きな方は、鷹の爪や一味を加えても◎

材料（1～2人分）

トマトジュュース（無塩） 300mL

豆腐 1／2丁（150g）

卵 1個

キムチ 50g

えのき 1／3パック（30g）

醤油 小さじ1

ごま油 小さじ1／2

下準備

・えのきは石づきを取って食べやすい大きさに切る。

作り方

① 鍋にトマトジュースを入れて中火にかけ、沸騰したらえのき、キムチ、醤油を加える。

② 一煮立ちしたらスプーンですくった豆腐と卵を割り入れて、火が通るまで温める。

③ 器に盛り、ごま油をかける。

管理栄養士のアドバイス！ダイエット成功のカギはバランスの良い食事！

ダイエット成功のカギはバランスの良い食事です。極端に糖質や脂質を減らす方法はやめましょう。大幅なリバウンドに繋がりますし、将来の骨の健康などにも影響します。主食・主菜・副菜を揃えたバランスの良い食事を意識して、健康的な身体を目指しましょうね！