栄養士が勧める二日酔いを治すための食べものと飲みもの

マックマフィンを食べるよりはるかに効果的。

二日酔いになると体内ではなにが起きている？

二日酔いは、主にアルコール分解における副産物である有毒なアセトアルデヒドによって引き起こされる。アセトアルデヒドを毒性の低いアセテート（酢酸）に変えるのは肝臓の仕事。

でもこれには、アルコール1単位につき1時間を要するため、飲酒量が多ければ多いほど二日酔いの症状は長引いてしまう。

アセトアルデヒド、アルコール化学物質、脱水症状、睡眠不足というある意味魔法のような悲惨な組み合わせが原因で、翌日は魔法にかかったかのように悲惨な気分を味わうことになる。

水分補給の最適な方法は？

まずは脱水症状から手を付けよう。

エスプレッソ・マティーニを飲めば飲むほどトイレに行く回数が増えるのは偶然ではない。

なぜなら、アルコールは体の水分量を保持するバソプレシンというホルモンの働きを抑制するから。翌朝十分に水分をとることは言うまでもないけれど、吐き気を悪化させないために、ゴクゴク飲むのは避けて、少しずつチビチビ飲むようにしよう。

水もいいけれど、アイソトニック飲料（スポーツドリンク）はさらにオススメ。電解質と糖分が含まれているので、より効率的な水分補給ができる。

二日酔いの回復にはなにを食べるといいの？

固形食を好むなら、第一選択肢は卵。卵は、肝臓がアセトアルデヒドを分解するのを助けるアミノ酸、システインを含んでいる。

血糖値を上げるために、スクランブルエッグをトーストにのせて食べるといい。

油物は避けること。脂っこい食べものが二日酔いに効くという有力なエビデンスはどこにもない。体の調子を通常に戻すために、各食事でなにを食べ、なにを飲むといいのか、具体的なメニューは以下の通り。

二日酔いの一日の食事プラン

就寝前：マーマイト（イギリスの発酵食品）をトーストに塗って食べる。ビタミンB群が補給され、血糖値を上げられる。コップ1杯の水もお忘れなく。

朝食：ビタミンを補給できるドリンクを飲んでビタミンB群をさらに強化し、水分をとって、オートミール粥を食べる。オートミールにはアルコールの分解を助けるシステインが含まれている。

昼食：昼食には、アボカドと卵をのせたトーストを。卵にはシステイン、アボカドには抗炎症作用を持つ脂質が含まれている。ビタミンB群を補給できるお肉も◎。

夕食：緑の葉野菜を添えたサーモン。サーモンに含まれる抗炎症性脂質は、二日酔いの重症度に関わるプロスタグランジンというホルモンの産生を遅らせてくれる。※この記事は、イギリス版ウィメンズヘルスから翻訳されました。Text: ROISIN DERVISH-O'KANE AND LAURA TILT RD Translation : Yukie Kawabata