【八幡西区】気になってたお店！ミツワ醤油

散歩の途中に気になっていたお店にとうとう入りました！ちょっと気弱な？地域特派員のめりしゃんです。八幡西区図書館横の松並木をずずいっと上がって行くと道路で一旦途切れた先にあります、「ミツワ醤油」さん。 古そうな？醤油の醸造所があるみたい、とは思っていたのですが突然キレイな店舗が出現していました。5月の初めに改装オープンしたそうです。

1890年(明治23年)創業！のお醤油さん

クルマの多い表通りに出てるこの看板みて気になっていたのですよ。めちゃくちゃお肉が食べたくなっちゃう。どんなタレなんだろうって？

引き戸を開けると中は明るく、お醤油以外にもめんべい福岡うまか醤油味や出汁の素なども置いてあります。ちょっと気になる高級そうなハチミツもありました。 お醤油の種類が多くてどれを選んだら良いのか悩みます。 店の奥は醸造所。ここでミツワ醤油が作られているのですね。

左側が醤油を作ってらっしゃる刀根さん。娘さんが子守りしつつお店番をしていらっしゃいました。お子さんの偏食にいい醤油はないかと考えられたそうです。で、できたのが。

こども大好きあま〜い九州醤油

九州といえば甘いお醤油。もともと甘い醤油なのに、さらに甘い？！こども向け。お子さんのために作った「こども大好きあま〜い醤油」は原材料にこだわる特別なお醤油。添加物も無しで、 新鮮密封ボトルに入ってます。 隣の卵かけご飯のたれも気になりますが、このあま〜い醤油で卵かけご飯したら美味しそう。

気になるこの２本を買ってみました

福寿と焼肉のタレ(あまくち)。 焼肉のタレは甘口、中辛、辛口とあります。辛口はハバネロ入り！！わたしは絶対ムリ！どなたか辛いもの好きな方お試しください。 福寿はミツワ醤油で人気の濃口醤油。お料理にももちろんですが、塩分控えめでまろやかな甘味とうまみがあって冷奴やお漬物にあうとのこと。

このタレ、王道の甘口。最初にちょっと舐めてみたら甘いです。甘いなと感じて、その後から少しぴりぴりとした辛みを感じます。美味しいです。「いい肉じゃなくったって美味しいんです」っていうどっかで聞いたようなセリフが頭の中に笑。

曲里の松並木のお散歩がてらにちょっと覗いてみませんか？ 市内では、小倉井筒屋・北九州おみやげ館・ホテルクラウンパレス北九州・産地直送市場 海と大地など、他にもスーパーにも置いてあるそうです。

ミツワ醤油(刀根醤油醸造元) 北九州市八幡西区幸神1-9-5 営業時間：月〜金 8:30〜17:30(土曜 8:30〜12:00) 店休日／日曜・祝日 TEL：093-621-0857 FAX：093-621-0863 HP：https://mitsuwashoyu.com/ インスタグラム：@mitsuwashoyu