【伊川谷】新店「アンド カフェ スペース ダイニングバル」の地元野菜たっぷりランチに大満足♪

＜神戸発＞ 6月14日、神戸市西区の伊川谷エリアに「&cafe SPACE（アンド カフェ スペース）ダイニングバル」がオープン！ 昼は地元野菜たっぷりの栄養満点ランチ、カフェタイムは目も舌もハッピーな絶品スイーツ、夜は家庭料理ベースの創作メニューとお酒が楽しめるバル営業と、楽しみでしかないカフェダイニングです。 グランドオープン前週、ランチのプレオープンに行ってきました♪

元バイク屋さんのカフェスタンドを大胆リニューアル！

すっきりおしゃれな店内は明るく広々していて、入った瞬間から居心地いい☆ ここは元々、カフェスタンドがあるバイク屋さん「バイクカフェショップ SPACE」でした。テイクアウト専門だったカフェスペースを、ごはんもスイーツもゆっくりと店内飲食できるお店にぐぐっとバージョンアップ！ バイク屋さんは同じ建物の2軒横に移動して営業しています。

シンプルモダンなカフェ空間がステキ！

新鮮な地元野菜がたっぷり！ランチメニューは栄養士＆野菜ソムリエ監修

ランチメニューは、栄養士で野菜ソムリエの資格を持つ方がプロデュース。「&cafe SPACE」から車で10分ほどの近隣エリアにある「あきさだ農園」で、農薬を使わずに野菜作りをしている地元の女性農家さんです。野菜と食に関する豊かな知識と料理センスが、ここのランチメニューに注ぎ込まれているんです♪

メニューは月替わりになる予定。いつでも旬の食材を頂けますね！

ランチメニューは2種類。「体質改善プレート（1300円）」はごはんと味噌汁に、たくさんの品数のおかずプレートが嬉しいメニュー。にんにくと玉ねぎをたっぷり煮込んだ「季節の野菜グリルカレー（800円）」はスタミナたっぷり、10食限定☆ どちらも「あきさだ農園」の新鮮野菜を中心に、地元の食材がふんだんに使われています。 この日は「体質改善プレート」をオーダー。わーっ、いい匂い！

今月（６月）のメニュー。旬の食材がお皿いっぱいに！ おいしくて栄養バッチリ

野菜は生でも調理されていても、野菜自体の味と食感がしっかりしています。サラダの玉ねぎスライスが甘い！ 炒めた玉ねぎも甘ーい！ チキンカツはふっくら柔らかくサクサクで、ほんのり味噌風味。揚げる前の鶏肉を「あきさだ農園」加工品のにんにく味噌で漬け込んでいるそうです。 高野豆腐の唐揚げは初体験。高野豆腐のお出汁がおいしくて、米粉使用のサクッとした食感もたまらなく良いです。家でも試してみようかな。 キノコのマリネはレモンが効いてガーリック風味も爽やかに。シャキッとした切り干し大根ナムルはしっかりピリ辛でメリハリが効いています。ひじきの煮物はザ・家庭の味♪ お味噌汁もホッとする味わい。モチモチのじゃがもちはおかずの一品でもあるし、みたらし味がちょっとしたデザートのようで、もっと食べたーい！

ごはんも神戸市西区産のお米です。今月は国産もち麦入り。大盛り無料ですって☆

一品一品の食材は身近なものだし、料理方法も決して難しいわけではないと思うのです。家でのお料理のヒントをたくさんもらいました！ だけどやっぱり…。これだけの工夫やアイディア、丁寧な下ごしらえなど手間をかけた、品数たくさん野菜たっぷりランチは、ここ「&cafe SPACE」のステキ空間でゆっくり楽しみたいな、と思いました♪

セットドリンクは200円。お酢ドリンク「ホンチョsoda」もおススメ♪

食後にドリンクも。ランチとセットなら200円です。蒸し暑くなるこれからの季節におすすめなのが「ホンチョsoda」。韓国で人気の果実の発酵酢「ホンチョ（紅酢）」を炭酸とあわせ、シュワッとさっぱり飲めます。この日はいちご＆グレープフルーツのホンチョを。青りんごなど、他のフレーバーもあるそうです。

「ホンチョsoda（450円）」は見た目も喉越しも爽やかなお酢ドリンク。奥の「ice オ・レ（400円）」もおいしい♪（ランチやデザートとセットの場合は各200円）

地元でとれたたくさんの種類の新鮮野菜をたっぷり食べられる、栄養満点のランチでした。ステキなカフェ空間でリラックスして楽しくおいしく頂けるので、お腹もハートも大満足です♪ 通えば本当に「体質改善」できちゃいそう！

午後のカフェ、夜のバル、それぞれのメニュー展開が楽しみ

14時30分からのカフェタイム、17時30分からのバル営業は、それぞれ別の方がメニューをプロデュース！ 個性あるメニュー展開になりそうですね。ランチ、カフェ、バルと、ぜんぶ行きたくなります。

カフェメニューは14時30分から。遅めランチから続けてのカフェ利用もOK！

コンセプトは「身土不二」

バイク屋さんのカフェスペースからお店まるごとステキなカフェダイニングへのリニューアルを進め、ランチ、カフェ、バル営業の各メニュー担当やチームをまとめるのが、オーナーの濱田さん。幼い頃から伊川谷エリアで育った地元っ子だそう。 「身土不二（しんどふじ）ってご存じですか？」と濱田さん。人の身体（行い）と土地（環境）は切り離せないという仏教用語から、食分野では「自分の暮らす地域で育つものを食べ生活するのが良い」とする考え方だそう。

神戸市西区産の新鮮野菜を販売中。ランチ監修「あきさだ農園」の野菜や加工品も

「身土不二」をコンセプトに、近隣エリアで活躍しているメンバーがチームとなり、地元産の旬の食材をたくさん食べられる地元のお店「&cafe SPACE ダイニングバル」が始まりました。皆さんもぜひ！

伊川谷のおしゃれなカフェダイニング！ ちなみに隣りの「セレクトショップ＆」もオーナー濱田さんがママ友さんと共同経営しているお店です

＆cafe SPACE（アンド カフェ スペース）ダイニングバル 住所： 神戸市西区北別府4-2092-3 1F3号 （明石駅または伊川谷駅より神姫バス14系統で伊川谷小学校前停下車すぐ／敷地内駐車場有り） 電話番号： 078-920-9113 営業時間： ランチ11:00～14:00L.O.／カフェ14:30～16:30L.O.／バル17:30～21:00L.O. 定休日： 日曜日・祝日（バルは月曜日、不定休有り） （インスタグラム）: https://www.instagram.com/andcafespace/