10分以内でOK【ハムの簡単レシピ20選】お弁当のおかずやおつまみにも！

ほど良い塩気があり、旨味たっぷりのハムは、さまざまな料理に使えてとっても便利。加熱の必要もなく、そのまま食べられるので、時間がないときにも重宝します。また、日持ちするため、自宅に常備しているという方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、サッと作れるハムを使った簡単レシピ【20選】をご紹介します。どれも10分以内で作れるものばかり！ 忙しいときや、献立のあと一品にぜひ活用してくださいね。

■すぐ作れる、ハムの【副菜】レシピ8選

・ハムカレーモヤシ

ハムには十分な旨味があるため、味つけは塩とカレー粉のみ。サッと炒めるだけで完成です。カレーの香りでご飯が進みますよ。とっても簡単なので、お弁当のすきま埋めにもおすすめです。

・ハムとレタスのサッパリサラダ

ハムと野菜を切ってドレッシングと和えるだけの簡単サラダ。酸味のあるさっぱりしたドレッシングで、野菜がもりもり食べられます。野菜から水分が出やすいので、食べる直前に和えてくださいね。

・せん切ハムキャベ和え

アツアツのゴマ油をせん切りキャベツにかけることで、キャベツがしんなりとしてたくさん食べられます。ジュッという音まで香ばしいです。キャベツとハムを交互に重ねて切ると時短になりますよ。

・大根とハムのサラダ

ユズコショウの香りがさわやかなサラダです。大根は塩を振って余分な水分をしぼることで、ほど良くしんなりして食べやすくなります。シャキシャキの大根とやわらかいハムの食感は相性抜群です。

・ピーマンとハムの塩炒め

ピーマンとハムを塩コショウで炒めるだけの、超簡単副菜です。ハムの旨味によってピーマンの苦みがやわらぐので、お子様にもおすすめ。彩りも良く、お弁当のおかずにもピッタリです。

・アボカドのタルタルカップ

切って和えるだけなのに、アボカドの皮を器にするとおしゃれ！ クリーミーなアボカドと塩気のあるハムに、酸味のあるヨーグルトがよく合います。ワインのおつまみにも◎ですよ。

・ザワークラウト

本来、ザワークラウトは発酵に時間がかかる料理ですが、こちらのレシピはサッと茹でて調味料で和えればOKです。さらにウインナーを添えると、立派なおつまみに。水気を切って、サンドイッチにはさんでもいいですね。

・ハムの北京ダック風

ハムを北京ダックに見立てたアイデアレシピです。キュウリとネギを切ってハムと一緒に盛りつけるだけなので、帰宅してすぐに飲みたいときのおつまみに便利。包みながら食べるのも、パーティー感があって楽しいですよ。

■ひと手間でメインおかずに！ ハムの【主菜】レシピ3選

・白菜とハムのマヨネーズ焼き

白菜とハムにマヨネーズとチーズをかけて焼き上げます。ハムの塩気とマヨネーズのコクで白菜がたくさん食べられそうです。お好みで、最後に粗びきコショウを振って、ピリッとさせてくださいね。

・ハムとチーズの春巻き

春巻きを作ろうとすると、具材の準備が大変ですが、これなら材料2つで、味つけも不要。さらに巻きやすいので気軽に作れますね。鉄板の組み合わせで、子どもも大人も大好きな味ですよ。

・ハムのピカタ

ただハムを焼くだけだと、ちょっとさみしいですが、卵液にくぐらせて焼くと立派なおかずに大変身。卵のおかげでボリュームもアップします。粉チーズとバターの香りもいいですね。厚めのハムを使うのがコツです。

■忙しい朝にピッタリなハムの【主食】レシピ6選

・ハムとジャムのトースト

ハムとジャムの意外な組み合わせですが、甘じょっぱくて、くせになる美味しさ！ 食パンに具材をのせて焼くだけなので、忙しい朝にピッタリです。お好みのジャムでいろいろと試してみては？

・たまごトースト

ハムとキュウリの入った卵サラダを、食パンにのせて焼けば完成です。時間がないときにも簡単に作れて、ボリュームや栄養も申し分なし。少量入れた粒マスタードが味を引き締めます。

・韓国風万能タレでツルっと素麺

韓国風のタレでいただく、ピリ辛味のそうめん。ハムをはじめ、具沢山で冷やし中華のような味わいです。辛いのが好きな方は粉唐辛子をたっぷり入れてくださいね。万能タレはチヂミなどにつけても美味しいので、ぜひお試しを。

・10分で完成 クロックムッシュ

市販のホワイトソースを使えば、クロックムッシュも簡単に作れます。デニッシュ生地のバターの香りがたまりません！ 休日の朝にゆっくり食べたい、贅沢モーニングメニューです。

・味付け簡単！ ドライカレーピラフ

チャーハンのようにフライパンで炒めて作る、簡単カレーピラフ。辛すぎないので家族みんなで食べられます。ご飯にあらかじめスープの素とバターを混ぜておくことで、しっかり味がついて美味しいですよ。

・フライパンで作る！ ホットサンド

ホットサンドメーカーがなくてもフライパンで手軽に作れるレシピ。スライスチーズがとろけてつなぎになるため、具材がバラバラになりにくく、食べやすいです。重しをのせたり、ヘラで押さえたりしながらじっくり焼くと、よりしっかりくっつきますよ。

■旨味がしみ出たスープが美味しい！ ハムの【汁物】レシピ3選

・卵白とハムのスープ

クリームコーンと卵白が入った、ふんわりトロッとした食感のスープ。クリーミーで子どもにも人気の味ですね。少ない材料で簡単に作れます。ほかの料理に卵黄を使った際の、余った卵白を消費するのにも最適です。

・サラダ菜のスープ

サラダ菜とハムの彩りがキレイな洋風スープです。サラダ菜は最後に加えてシャキッとした食感を残すのがポイント。サラダ菜はレタスでも代用可能です。ちょっと物足りないときに重宝しそうなレシピだと言えます。

・菜の花の中華スープ

菜の花のほろ苦さとハムの旨味は相性ピッタリ。菜の花は加熱しすぎるとやわらかくなるため、煮すぎないように注意してください。子ども用に苦みが気になるときは、下茹でしてから加えると食べやすくなりますよ。

ハムは加熱せずに食べられて、味つけも最低限で済むので、時間がないときにピッタリのお助け食材です。サンドイッチにするくらいしかレパートリーがなかったという方も、今回ご紹介したレシピを参考にして、アレンジを楽しんでみてくださいね。

(稲見ぶん)