発売初日は即完売！今年の夏は「アートな和菓子」に注目♡【パティシエのお取り寄せ】

皆さんこんにちは！パティシエライターのあまみです。この企画ではスイーツに年間何十万円も費やすスイーツマニアの私が、独自にリサーチした激推しお取り寄せスイーツをご紹介！気になる完売情報や詳しい実食レポートをぜひ参考にしてみてくださいね。

今回ご紹介するのは【薄氷本舗五郎丸屋】の「きせつのさがしもの」。硝子造形作家の山本真衣さんとコラボレーションし、作品の造形を和菓子に落とし込んだ唯一無二の美しさが特徴的です。

作りたての弾力のある琥珀糖はどれも淡い色味で、繊細に彫られた凹凸がキラキラと輝いています。木箱に入った見た目も高級感があって素敵◎ 他にはない一品で、一風変わった贈り物にしても喜ばれそう。

9つある琥珀糖は和菓子の枠にはまらないカクテルをイメージしたフレーバー。まだまだトレンドが続くネオ和菓子は様々なものが登場していますが、これはもはや芸術の域です！

◯スカイダイビング

澄み切った青空を彷彿とさせる「スカイダイビング」。食べてみると、つるんとした舌触りの良さに驚き！弾力がある歯切れのいいゼリーを味わっていると、ライムの爽やかな香りと控えめな酸味が徐々に口の中に広がっていきます。

◯ミッドナイト

こちらはアプリコットとレモンを合わせた甘酸っぱいフレーバーで、フルーティーな味わいです。淡いオレンジは夏の海に沈む夕陽を思わせるカラー。1つ手に取るたび、その美しさにうっとりしてしまいます♡

琥珀糖といえば原料は寒天と砂糖水ですが、爽やかなフルーツやカクテルフレーバーのおかげで甘すぎることはありません！

今後の砂糖の結晶化による食感の変化や、他のフレーバーはどんな味わいなのかとワクワクします。皆さんもこの夏はぜひアートなネオ和菓子を味わってみるのはいかが？

◎店舗名：薄氷本舗五郎丸屋
◎営業時間：火～土曜日:9時～18時、日曜日:9時～17時、月曜定休
◎住所：富山県小矢部市中央町5-5

販売初日の公式インスタグラムでは、お昼前には完売したとのお知らせが。きせつのさがしものは毎週金曜日のAM8時から予約販売されるそうなので、早起きして準備しておくのがおすすめ ♪ それではまた次回の記事でお会いしましょう！

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。

writer：♡ amami ♡

発売初日は即完売！ 今年の夏は「アートな和菓子」に注目♡【パティシエのお取り寄せ】