【日光市】日光市民のソウルフード！白いやきそば「焼きそば専門店れんがya」

みなさん、こんにちは。地域特派員のきょうこです^^

今回は、日光が地元の友人から、日光市民に人気の地元フードを教えてもらったので、そちらをご紹介します。その名も「焼きそば専門店れんがya」さんです。

栃木県内に有名な焼きそば屋さん、いくつかあると思いますが、「れんがya」さんは日光市民が昔から愛してやまない、焼きそば専門店。常連さんが多いようです。清滝インターをおりて車で３分ほどのところにあります。

名前のとおり、煉瓦作りのお店で、一見カフェのようなオシャレな焼きそば屋さん。

店内入る手前に、持ち帰り専用窓口があります。テイクアウトで大量に焼きそばを購入し、家で食べる方も多いようで、地元民に愛されているのが頷けます。並ぶこともあるそうなので、事前に電話で予約をして、受け取りに伺いました。

今回はテイクアウトにしたので、店内の様子だけ撮影させていただきました。なんと、沢山の色紙がずら～り。今は２代目店主で、７０年近く続いているそうなので、昔から人気なんですね。

店内は、焼きそば専門店と思えない、落ち着いた空間が！優雅に焼きそばが食べられそうで、店内飲食も良さそうです。

コーヒー、紅茶、コーラ、ジンジャエールなどドリンクメニューもあるので、喫茶としての利用もありですね。

なぜ、ここまで人気かというと・・・やはり拘りがありました。『噛めば噛むほど味が出る、添加物なしのヘルシー焼きそば』魅力的ですね！調理法も、２度焼き２度蒸しで手間暇かけてます。

ついに、こちらがその焼きそばです！見てびっくり、色が白い（笑）イメージしていた焼きそばと違うのですが、無添加のオリジナルソースは、この色になるのだそう。優しい味が想像できます。持ち帰りは、木皮の包みで渡されます。雰囲気あって、お土産にも人気！

家で温めて実食です♪味は、どこか懐かしい優しい味付け。濃いめ好きな方は物足りないかもしれませんが、ついまた食べたくなる・・・のが分かる気がします。初めて食べるオリジナルな焼きそばで、細麺だけれど、２度焼きしてるので歯ごたえあり、噛むほど味が出ます。

みなさんも、日光へ行った際は、是非食べてみてください。

【日光市】日光市民のソウルフード！白いやきそば「焼きそば専門店 れんがya」