【梅田】松阪豚のプレミアム！女性に人気のロース定食！「ぶためし　山ぶた」

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線東梅田駅から徒歩2分。JR東西線北新地駅から徒歩1分。大阪駅前第3ビルの地下2階、おいしいと評判の松阪豚の中でも、品種や血統にもこだわり飼料の細部にまでこだわった松阪豚プレミアムが食べられる豚肉専門店・居酒屋「ぶためし 山ぶた」をご紹介します。

ふらっと立ち寄った駅前第3ビルで見つけた「松阪豚プレミアム」の看板！松阪豚のプレミアムですって！豚肉好きのるなるなとしては、たまりませんっ！

カウンター席の上にはサインがいっぱいです。テーブル席もお座敷もあります。

定食～っ。助かります！わかりやすいメニューですね。トンカツもメンチカツもあるんですね。でも、せっかくなので「焼き」系にしたいと思います！

ロース焼き定食（黄身ポン酢付き） 1280円

ロース焼き定食（黄身ポン酢付き） 1280円 肉焼き名物、ロース焼き。ご飯・スープ・キャベツ付きです。ロースは6枚、脂身が少なくあっさりと食べやすい女性に人気のメニューです。

脂身が少なく赤身が中心のあっさりとした肉質で旨味があります。最高級ランクの松阪豚プレミアムはしっとりとした豚肉です。あれ？キャベツは！と思われるかもしれませんが、安心してください。この豚焼きの下にあります。

「薩摩の赤卵」使用の黄身ポン酢で、グンっとおいしく

黄身ポン酢 黄身ポン酢に使用している卵は、鹿児島県産の「薩摩の赤卵」で、この黄身だけを使用した贅沢なタレです。黄身ポン酢にロースを入れて相乗効果でグンっとおいしくなります。めちゃめちゃおいしいです。

大分県産 ヒノヒカリ ご飯は、大分県産ヒノヒカリです。つやがあって、炊き上がりもふっくらです。おいしいご飯の上には、赤卵の黄身ポン酢にまみれたロース！めちゃめちゃめちゃおいしいです。スープは卵の白身がふんだんに使用されていて良かったです。定食のメニューもたくさんあって、トッピングもあるので色々と楽しめますね。

ぶためし 山ぶた 住所：大阪市北区梅田1丁目1-3 大阪駅前第3ビルB1F 電話番号：06-6455-8688 営業時間：11:00~15:00、17:00~22:00（日曜は夜営業なし） 定休日：年末年始4日間