ハンバーグで有名な『il Banco』で肉汁ジュワーなお洒落ランチ

こんにちは、リビングえひめWeb地域特派員の、にのです。ハンバーグって家で作るけどお店で食べるのもいいですよね～。今回はハンバーグで有名な「il Banco」（イルバンコ）さんを紹介します。

千舟町通りをアーケードの入口から西へ直進します。裁判所前通りを越えた最初の交差点の右手にお店があります。 コンクリートの壁に重厚な扉でシックな外観のお店が「il Banco」さんです。

残念ながらお店の駐車場はありませんが近隣にはコインパークもたくさんあるので車での来店も大丈夫です。ワイン瓶や立派なサボテンが飾っていてお洒落な店構え♪

12時に来店予約をしていたので12時のオープンと同時に入店。ランチタイムは人気なので予約しての来店がお勧め！来店予約は12時来店か12時半来店の2回となっているのでご注意を。来店した時も予約で満席！！ハンバーグ人気が伺えます。

案内された席は写真の席ではなかったですが窓際の開かれたテーブル席。 窓際にはお洒落な雑貨などがディスプレイされていていい雰囲気を演出してくれてましたよ。

まずはドリンクを。ソフトドリンクだけじゃなくアルコールもあるので昼飲みも出来ちゃいます☆ もちろん注文せずにお水でもＯＫ。

お連れさんは嬉しそうにベルギービールの「ヒューガルデン」（770円）を注文。クラフトビールやワインなどもあって充実の昼飲みが出来るなんて最高♪ ビールは目の前で注いでくれますがグラスぴったりでプロの技を拝見。

私は運転があるのでアルコールは我慢してジャスミンティー（550円）を注文。ワイングラスに注がれたジャスミンティーはとってもオシャレ♪

今回は数量限定の人気コース「ハンバーグコース」（1800円）を注文。まずはカリフラワーのババロアと自家製かぼちゃのフォカッチャ。 フワフワなババロアにお代わりOKフォカッチャはカボチャの甘みが感じられます。

そしてアミューズの盛り合わせ。 生ハムからカルパッチョと4種類のアミューズが盛られてます。 バランスが考えられていて色んな味が楽しめるアミューズ。

サラダが出た後いよいよメインのハンバーグの登場。両面じっくりと焼かれたハンバーグは見るからに旨味がたっぷり閉じ込められてそう！！

フランス産のマスタードと玉ねぎのソースと2種類のソースで味わう大人なハンバーグ。シンプルな盛り付けがよりハンバーグを強調してくれて食欲をそそってくれます。さっそくナイフ入刀～。

国産牛100％のハンバーグはミディアムレアに焼かれたハンバーグの中からたっぷりの肉汁♪ 外はカリっと中はふっくらとして旨味たっぷりのハンバーグ。マスタードソースの辛味がさらにお肉の味を引きたててくれます。アッという間にぺろりとハンバーグを完食。

今度は夜のディナーとワインを楽しみに行きたいです☆